煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節(jié)能灶 ，當(dāng)水快沸騰，直至沸騰后，你會發(fā)現(xiàn)鍋底布滿氣泡，而不只是中間有。加熱是均勻，懸浮燃燒后，的排放量只有0.032%，遠(yuǎn)低于國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險。

煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，單頭大鍋電磁爐，在線圈盤的軸向兩面產(chǎn)生磁場，當(dāng)鐵質(zhì)鍋具處于磁場范圍內(nèi)時，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食用。

4、測試鍋具適應(yīng)性：通電加熱過程中，重復(fù)多次取鍋、放鍋的動作，看看恢復(fù)加熱的時間是否正常，通常取鍋后放回1-3秒就會恢復(fù)加熱，電磁爐，如果恢復(fù)時間大于5秒，說明這款機器對鍋具的適應(yīng)性不好。      5、測試溫控：檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計，用配套的鍋具燒水，看水開后設(shè)定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設(shè)計不準(zhǔn)會導(dǎo)致燒機隱患，因為內(nèi)部的很多保護功能是基于溫度監(jiān)測的。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應(yīng)能繼續(xù)加熱，說明電磁爐加熱功能正常。在選擇時，雙頭小炒電磁爐，盡量選溫度調(diào)節(jié)擋多的，在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的，使用會更方便。


遠(yuǎn)古時期，隨著歷史的發(fā)展，人類擺脫了生食方式，發(fā)明了陶器用以烹飪。但是，由于工藝方面的限制，陶制炊具難以滿足多人進餐的需要。商周時期，青銅冶煉和鑄造工藝逐漸發(fā)達，電磁爐炒鍋，大型的鼎類銅制炊具出現(xiàn)，也就有了多人同時進餐的可能。這是大鍋灶的起源。 古代中，孫臏曾經(jīng)用過增灶計，諸葛亮曾經(jīng)用過減灶計，這是大鍋灶在歷留下的佳話。


電磁爐-信誠廚具設(shè)備-單頭大鍋電磁爐由佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司提供。佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司是廣東 佛山 ,其它的見證者，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在信誠廚具設(shè)備領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)信誠廚具設(shè)備更加美好的未來。