臭氧在食品消菌工藝中的優(yōu)勢   

在食品消菌領域中，大型臭氧發(fā)生器特點，臭氧越來越受到重視和使用，大型臭氧發(fā)生器用途，通常人們用于食品消菌的方法是紫外線和臭氧，兩種方法相比較，臭氧工藝滲透，除味效果好，而且不會產生二次污染問題。今天給大家講述一下臭氧在食品消菌工藝中的優(yōu)勢。

一、殺菌效果能力強，

臭氧殺菌能力高于甲醛、、用氯制劑等消毒劑，滅菌率達到99%以上。

二、環(huán)保：

使用臭氧殺菌后，殘留的臭氧會自行分解為氧氣，不產生殘留造成污染，不會對食品造成污染

臭氧用于純水處理

　　純水中水質要求特別高，大型臭氧發(fā)生器，特別是液體藥品。在純水處理過程中，大部分微生物已被去除，大型臭氧發(fā)生器優(yōu)勢，但即使是采用微濾、超濾等方法處理水時，水中的細菌物質也不能全被去除。而一般的水質處理方法更不能除盡微生物。為確保產品的高質量，為了消費者的健康，必須對水進行消毒處理，并要注意貯罐、管道、閥門等衛(wèi)生狀態(tài)，防止對水產生二次污染。

　　水消毒的目的是殺滅水中的致病菌，并使水中的細菌含量符合規(guī)定標準。常用的水消毒方法用的是臭氧消毒。

臭氧在純凈水/飲用水/礦泉水殺菌的濃度要求：

臭氧的殺菌效果主要取決于水中臭氧的濃度，濃度越高，消毒滅菌的效果越好。那么濃度多少才可以滿足殺菌要求呢?生活飲用水：臭氧與水接觸至少12min出廠，消毒后的水中臭氧殘留量≤0.3mg/L;礦泉水：臭氧溶解度在0.4～0.5mg/L時，即可滿足殺菌保質要求。合理的臭氧投放量為1.5～2.0mg/L。殘留臭氧會分解為氧氣，水中不會有臭味。

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