智能煙機(jī)采用現(xiàn)代工業(yè)自動控制技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與多媒體技術(shù)的組合，為現(xiàn)代智能廚房提供了樣板，帶領(lǐng)現(xiàn)代廚房步入娛樂與享受的動感 時代。但是距離實(shí)際普及還有一定技術(shù)瓶頸。按風(fēng)機(jī)的機(jī)型來分，吸油煙機(jī)可分為軸流式和離心式兩種。軸流式風(fēng)機(jī)一般配淺型罩，風(fēng)量大，風(fēng)壓??； 離心式風(fēng)機(jī)風(fēng)壓大。市場上出售的吸油煙機(jī)主要以離心式為主，因此在機(jī)型上選擇的余地不大，一般都是外排式，配離心式風(fēng)機(jī)。

強(qiáng)排式使用注意事項注意通風(fēng)管道通暢，注意通風(fēng)。首先，對于煙道式、強(qiáng)排式和強(qiáng)制給排式的燃?xì)鉄崴鳎磁艢夤艿朗欠裢〞?，確保通風(fēng)。其次，對尚在使用直排式燃?xì)鉄崴鞯挠脩?，建議您別再使用，以免出現(xiàn)問題。操作要得法掌握方法，排煙管道凈化工程，安全操作。用戶使用熱水器時，應(yīng)先打開熱水器閥門點(diǎn)火，再開涼水閥門，后開熱水嘴，即可供應(yīng)熱水。關(guān)閉熱水器時，應(yīng)先停水，再停氣，后關(guān)閉點(diǎn)火開關(guān)。

脫排煙罩分為運(yùn)罩、油網(wǎng)煙罩、集氣罩等，脫排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一考慮，根據(jù)爐灶或烤箱等設(shè)備的擺放位置來進(jìn)行合理設(shè)計和制作。煙罩一般用厚度為1.0~1.5mm不銹鋼304板材制作。油網(wǎng)煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過濾網(wǎng)，可拆卸、清洗和更換。

油網(wǎng)煙罩含有送崗位新風(fēng)的和不送崗位新風(fēng)兩種，是目前廚房配置中較為簡單、經(jīng)濟(jì)和常用的油煙捕集設(shè)備。它是將廚房中爐灶燃燒產(chǎn)生的油煙通過油煙凈化器、抽油煙機(jī)排后到室外。這種煙罩雖經(jīng)濟(jì)實(shí)用，但不利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求，且時間一長就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內(nèi)積油過多，影響排油煙效果、衛(wèi)生難以清理。集氣罩主要用于蒸飯間和洗碗間，將由蒸飯車，洗碗機(jī)等設(shè)備產(chǎn)生的蒸汽通過風(fēng)機(jī)直接排放到室外，一般不必配置凈化器。運(yùn)罩則如一章所述，是將脫排煙罩和油煙凈化裝置集一體，采用液體洗滌法的油煙凈化方法，能有效解決油煙污染問題，并具備防火功能的一種集煙罩，近些年應(yīng)用逐漸廣泛

 

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