廚房灶具怎么選擇！

1.外觀：合格品一般較美觀、精致，電磁爐，而品則較粗糙，品的外殼一般較薄。同時，應檢查灶面是否光潔、無損，四只撐腳是否牢固。

 2..調試：好的燃氣灶，打火命中率高，大功率電磁爐，一般是百發(fā)百中，而品則相反，試燒時，要觀察火頭大不大，空氣中煤氣味重不重。好的燃氣灶，火頭大，切燃氣能充分燃燒，又節(jié)能。而不合格品則一般火頭小、耗氣大，因為不能充分燃燒，所以煤氣味較重，觀察時，若火頭為淡藍色屬正

3.商用大鍋灶是否會損害其他電器？

商用大鍋灶并不總是以功率工作，而是在和的計算機芯片控制之間不斷切換。因此，單頭大鍋電磁爐，家用電路不僅可以承受，而且還可以同時使用許多其他家用電器。而且，一般的大功率電磁爐采用軟啟動，即上電的默認電源功率較低，對電路的損壞較小。

4.使用商用大鍋灶可以降低加熱效率嗎？

使用商用大型鍋爐，熱效率不會降低，效率與油爐和燃氣灶相同。以一個80cm的鍋為例，電磁爐湯桶，鍋內裝滿50kg的水，沸騰時間約為18min，140ck油爐和120cm煤氣爐的沸騰時間約為19min，因此加熱效率與油爐和煤氣爐的差別并不大。

減少配套：電磁大炒爐減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。 　　節(jié)省場地：電磁大炒爐對比傳統(tǒng)爐具體積小、熱、加熱速度快、大大節(jié)省了場地的使用面積。 　　溫控：大范圍功率調節(jié)與電腦控制技術的運用、可控制烹飪溫度，既節(jié)能又能保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。 　　

商用大功率電磁爐-單頭大炒爐 適用于廠礦企業(yè)、醫(yī)院、院校、食堂、等集體食堂。 　　

外殼材質采用SUS304不銹鋼外殼輸出檔位大小通過顯示板顯示 直滑式手柄與旋鈕式火力調節(jié)可選 　　

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