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齊奧干燥 天麻,一是外形齊、美觀,商品價值提高;二是通過,將麻體壓扁后,便于干燥。
天麻蒸制后,先在烘干機(jī)或烘房內(nèi)烘至半干。烘干初期,溫度保持在50~60℃,蔬菜烘干機(jī),并保持適當(dāng)通風(fēng)。以后每小時提高0.5℃,逐步提高至65℃。烘干初期若溫度過高,天麻容易出現(xiàn)糠心;溫度過低,通風(fēng)不好時天麻容易變質(zhì)。若天氣晴好,也可日曬夜烘,降低烘干成本。
天麻,一般在烘或曬至七八成干,麻體尚柔軟時進(jìn)行。此時將天麻取出,將麻體盡量理直,然后用木板用力壓扁,使外形更加美觀。若麻體表面有氣泡,可用竹簽將其刺破,然后繼續(xù)烘干。
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