普洱茶因“越陳越香”被不少茶人朋友收入囊中，而普洱茶有生茶和熟茶之分。眾所周知，生茶是自然發(fā)酵的，特別是其后期轉(zhuǎn)化讓人期待，而熟茶是人工渥堆發(fā)酵而成，說句不好聽的，就是人工催熟的。

曾有茶人比喻生茶是米，熟茶是飯。

在與友人喝普洱茶時(shí)，經(jīng)常會被問到生茶好還是熟茶好？如果僅用“茶適口為珍”回答，似乎有點(diǎn)敷衍，因此，今天和大家分享一下，普洱茶生茶好還是熟茶好？作為新晉茶人的你，如何選擇一款更適合自己的茶呢？

喝茶，喝的是滋味

如果用生茶和熟茶的條索，湯色，葉底，香氣作為比較，感覺有點(diǎn)不太恰當(dāng)，因?yàn)樯韬褪觳璧闹谱鞴に嚥煌纱藳Q定它們的外觀，泡出來的湯色，沖泡時(shí)彌漫在空氣中的香氣和留在杯子的香氣都不一樣。

普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。生茶和熟茶差異，就在于前者沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵，而后者是有的。

為什么要提“渥堆發(fā)酵”，因?yàn)樗淖兞耸觳璧囊簧瑥睦锏酵?，甚至對熟茶的后期轉(zhuǎn)化起一個(gè)決定性因素。

沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵的生茶，茶性偏寒，香氣比較濃郁，每一泡的變化豐富，帶給味蕾的感覺是偏刺激一點(diǎn)。曾有不少茶人朋友表示，生茶有點(diǎn)猛，很容易掏空胃。在喝茶的時(shí)候，我們都會準(zhǔn)備一些茶點(diǎn)，擔(dān)心生茶太猛了，大益普洱茶回收哪家好，讓茶人朋友出現(xiàn)醉茶的情況，24小時(shí)回收大益普洱茶，晚上喝太多，還有可能會。

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大壺悶泡

【必備器皿】茶海、大壺、大公杯、品杯、濾網(wǎng)、隨手泡。

【適宜茶品】粗老熟茶、老生茶、老熟茶。

【適用場合】品茶的場合都比較適宜;不適合茶店試茶、茶藝表演等場合。

【操作流程】選用350cc以上的大壺，投茶5到7克，然后同蓋碗沖泡。

【注意事項(xiàng)】不要因?yàn)閴卮缶投嗤恫?，這一點(diǎn)非常重要。千萬不可根據(jù)小壺沖泡的比例來投茶。悶的時(shí)間的把握。一方面要充分了解茶性，用時(shí)間來控制茶湯濃度，另外還要兼顧場合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一點(diǎn)茶，出湯快一點(diǎn)，大益普洱茶回收費(fèi)用，不讓大家久等，人少則反之。

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普洱茶好不好的因素太多了，歷史悠久的大益也有一般般不好的茶。除了看用料，還得看年份，倉儲和口感。我想普洱茶難推廣的原因就是因?yàn)樘珡?fù)雜，不確定因素太多，導(dǎo)致很多消費(fèi)者誤解。有的普洱茶買幾萬，用料也不是老班章什么的，比如88青餅和中茶甲配，當(dāng)然，除此之外還有很多超厲害的老茶。

我理解的所謂，應(yīng)該接近于文玩性質(zhì)，不可能有的真牌，好茶的產(chǎn)量在那里，能滿足哪個(gè)呢

喝茶是看品質(zhì)，不是看品牌，的就好，寶馬奔馳都知道是好車，并不是人人都買車，不是所有的都實(shí)用！

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