國外屠宰行業(yè)發(fā)展及管理經(jīng)驗(yàn)

澳大利亞、新西蘭高度重視肉品質(zhì)量安全和行業(yè)發(fā)展，確立了國際化的市場戰(zhàn)略，建立了現(xiàn)代化的物流配送手段，技術(shù)設(shè)施，自動化程度高，質(zhì)量控制、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢疫等要求嚴(yán)格，在推動行業(yè)發(fā)展和監(jiān)管方面形成了一套行之有效的做法，具有較強(qiáng)的借鑒意義。

健全的法律和標(biāo)準(zhǔn)體系。澳大利亞肉品加工立法較早，分割鋸視頻，近年來又根據(jù)行業(yè)發(fā)展情況不斷充實(shí)完善，并出臺相應(yīng)的配套標(biāo)準(zhǔn)，建立了嚴(yán)密的管理制度。為保障食品安全，澳大利亞聯(lián)邦制定了《進(jìn)口食品控制法》、《出口食品控制法》、《肉及肉制品出口條例》等法律法規(guī)，各州出臺了食品法和健康法等地方法律，對包括肉類在內(nèi)的食品加工作出了明確規(guī)定。為規(guī)范企業(yè)工作流程，澳大利亞還出臺了強(qiáng)制性的《澳大利亞食用肉類及肉制品生產(chǎn)和運(yùn)輸衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。新西蘭近年來制定了《食品法》、《動物產(chǎn)品法》等基本法律及配套標(biāo)準(zhǔn)，在引導(dǎo)屠宰行業(yè)健康發(fā)展、推動技術(shù)進(jìn)步方面發(fā)揮了重要作用，使新西蘭在世界肉類食品生產(chǎn)的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、工藝等領(lǐng)域占據(jù)了優(yōu)先位置。自20世紀(jì)90年代起，澳大利亞和新西蘭開始食品領(lǐng)域的合作，聯(lián)合成立了澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局（簡稱FSANZ），制定了澳大利亞新西蘭統(tǒng)一的食品標(biāo)準(zhǔn)《澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)法典》，對初級農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝及銷售等全部食品供應(yīng)環(huán)節(jié)作了明確規(guī)定。

山東利順屠宰設(shè)備有限公司是一家生產(chǎn)屠宰流水線設(shè)備，  白條雞鴨切割鋸，豬頭脫毛設(shè)備，豬頭劈半設(shè)備，清洗設(shè)備等，是一家集屠宰設(shè)備的研發(fā)，生產(chǎn)，分割鋸，銷售，雞腿分割鋸，服務(wù)于一體的公司。公司成立幾年來相繼研發(fā)了幾十種用于屠宰的設(shè)備，家禽分割鋸，從熱燙到脫毛以及分割，附帶煙熏爐，蒸煮鍋，真空包裝機(jī)的流水線設(shè)備。

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    白條雞鴨切割鋸 操作簡單快速切塊 不銹鋼分割鋸，是屠宰場中常用的屠宰設(shè)備，又被稱為三段鋸，主要用于對雞鴨進(jìn)行分段

，鋸片分為φ600，φ700，等，對于大型的，可定制加大型刀具。

不同檔口類型補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)不同

　　從相關(guān)部門獲悉，檔口升級改造將按分級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補(bǔ)貼，不同檔口類型補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)有所不同。據(jù)介紹，檔口分為大型檔、中型檔和小型檔三類；升級改造類型分為兩類，分別為活禽銷售檔、宰殺檔和光禽檔。新區(qū)結(jié)合實(shí)際，此前已制定家禽生鮮上市工作檔口改造及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

　　看到，檔口分級標(biāo)準(zhǔn)與經(jīng)營面積掛鉤，大型檔要求檔口面積在15平方米以上，中型檔要求檔口面積在10-15平方米，小型檔檔口面積為10平方米以內(nèi)?；钋蒌N售檔、宰殺檔升級改造，分別按照大型檔1.5萬元/檔、中型檔1.2萬元/檔、小型檔1萬元/檔的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補(bǔ)貼；光禽銷售檔升級改造，按3000元/檔進(jìn)行補(bǔ)貼。一次性轉(zhuǎn)崗轉(zhuǎn)業(yè)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為：大型檔口每檔24000元、中型檔口每檔20000元、小型檔口每檔16000元。轉(zhuǎn)營生鮮家禽獎勵標(biāo)準(zhǔn)則參照全市平均工資標(biāo)準(zhǔn)，按檔口級別、轉(zhuǎn)營生鮮家禽時間進(jìn)行獎勵，至改造期結(jié)束，按3個月計(jì)算。大型檔按3500元/月/檔獎勵；中型檔按3000元/月/檔獎勵；小型檔按2500元/月/檔獎勵。目前，新區(qū)正加快推進(jìn)檔口改造升級工作，改造一批將補(bǔ)貼一批，及時消除經(jīng)營者。

家禽分割鋸-利順機(jī)械-分割鋸由諸城市利順機(jī)械廠提供。諸城市利順機(jī)械廠位于山東省濰坊市諸城市龍都街道沙戈莊村101號。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前利順機(jī)械在肉制品加工設(shè)備中享有良好的聲譽(yù)。利順機(jī)械取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個新的高度。利順機(jī)械全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。