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西餐廳廚房的菜品,一般工序會比較多,炒菜機器人視頻,花費的時間也比較長。那么如何能提高廚房效率,降低西餐廳廚房的出餐時間成本呢?接下來通過實際案例分享,看看某西餐廳老板是如何通過廣州廚房設(shè)備廠家的幫助,從而達到這樣的目的。
廣州黃埔區(qū)的陳老板,想通過廣州本地的廚房設(shè)備廠家?guī)椭?,制定相?yīng)的廚房工程方案,從而提高西餐廳廚房的出餐效率。經(jīng)線上了解,機器人炒菜視頻,他得知了ASOUTEK商廚方案服務(wù)商。他聯(lián)系到ASOUTEK后了解到ASOUTEK從業(yè)時間長,有豐富的廚房工程經(jīng)驗,其以往的案例中也都有不少的廚房工程方案,得到廣泛好評。
ASOUTEK溝通了解清楚陳老板的實際需求后,便派遣了專員上門測量廚房場地的實際數(shù)據(jù),并依此結(jié)合其想法制定了針對性的廚房設(shè)備定制及廚房工程方案。
后續(xù)雙方也進行了詳細的溝通,ASOUTEK結(jié)合豐富的經(jīng)驗給出了不少建議,陳老板也提出了自己的一些新的想法。經(jīng)調(diào)整后,確認了廚房設(shè)備定制以及廚房工程方案。
50多天后,西餐廳廚房完工。陳老板看了廚房設(shè)備定制及廚房工程方案的實際落地效果后,他也表示對于實際效果是比較滿意的,如若以后能在廣州再開分店,很大概率還會找ASOUTEK這樣的商廚方案服務(wù)商合作。 贊斗餐廳的CEO侯總表示:"傳統(tǒng)的餐飲行業(yè),如果不改狀,將會步入更大的瓶頸期和餐飲行業(yè)的殘酷洗牌。而人工智能的運營不僅提升了餐廳的運營效率,縮短賬期,還能提升餐飲行業(yè)人士的整體素質(zhì)的提升"。
近幾年,餐飲業(yè)的發(fā)展形態(tài)層出不容,但餐飲業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶后,與餐飲業(yè)的發(fā)展規(guī)模不成比例的現(xiàn)狀。由干城市生活成本劇增,傳統(tǒng)餐飲業(yè)態(tài)飽受"人力成本高、租金高、原材料價格高、利潤低“的困境。催生亟待創(chuàng)新和差異化競爭的行業(yè)洗牌。
人工智能的助力加盟,會給未來餐飲業(yè)帶來怎樣的創(chuàng)新和機偶?
實際上,遠見卓識的餐飲業(yè)者們已經(jīng)在這一領(lǐng)域進行積極的嘗試。深圳網(wǎng)紅智慧餐廳在東門餐廳贊斗港式茶餐廳和美食達人潮人玩家們的朋友圈"火了"。除了精湛的菜品以外,炒菜機器人,后廚機器人自動炒菜,自動蒸飯,打菜窗口無人化管理,消費者自助選餐,Al智能送菜軌道…… 才是吸引潮人們的酷炫門道。
項目類型:智能制造
項目名稱:智能廚房設(shè)備生產(chǎn)基地、機器人餐廳建設(shè)項目
簡介項目計劃:總投資100億元,食堂 炒菜機器人,在當?shù)赝瓿山ㄔO(shè)、運營,可免費為當?shù)貙W校、醫(yī)院、工廠、機關(guān)團體更新?lián)Q代傳統(tǒng)老舊廚房設(shè)備,培植產(chǎn)業(yè)鏈、培訓人才;建設(shè)完成后營業(yè)收入可達2000億元,每年培養(yǎng)5000名高科技技能人才,促進就業(yè)過萬,年利稅上億
項目優(yōu)勢:獨角獸企業(yè),團隊擁有百余名博士、碩士、工程師,技術(shù)獨有,智能廚房裝備、智能預(yù)制菜中央廚房及機器人餐廳速度快、、成本低;打造成智能中央廚房及機器人餐廳中桿城市、高科技智能裝備基地市推廣計劃尋求有智能廚房、機器人餐廳改造的學校、醫(yī)院、工廠,及其相關(guān)設(shè)備生產(chǎn)、建設(shè)的地市
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