據(jù)悉，今年普洱春茶開秤時(shí)間或?qū)⒃?月25日前后，可剛進(jìn)入3月初，一些山頭便已有不少茶商開始“扎堆”。寨子里多了一些手持圍樹打轉(zhuǎn)的人，個(gè)個(gè)來勢洶洶，勢必要拿現(xiàn)金將前來收茶的對(duì)手“壓倒”，將茶樹的主人“砸暈”。

老班章、冰島等炙手可熱的“”更是像搭上了過山車一般，可謂“古樹才露尖尖角，價(jià)格便已上云霄”。終端市場上的零售價(jià)更是扶搖直上、嚇煞人也。

持續(xù)升溫的市場背后，究竟隱藏著一股怎樣的推動(dòng)力量呢? 2014年，普洱茶市誰走誰留？孰是孰非？

行情：普洱領(lǐng)漲？

2013年對(duì)于中國的茶葉市場注定是一個(gè)不平靜的年份，從“國八條”影響至整個(gè)茶禮市場的集體低迷，到普洱的再次，福今普洱茶回收哪家好，再到中國電子商務(wù)教父級(jí)人物馬云的云南茶山之行，這一切無不讓人們感受到了什么才叫真正的“機(jī)遇與危機(jī)并存，高鳴與低落齊飛”。

自今年年初以來，普洱茶價(jià)格便一路看漲，無論是批發(fā)價(jià)還是零售價(jià)都比去年漲了不少，甚至有的商家開始囤積居奇，等待價(jià)格運(yùn)行到高位時(shí)再發(fā)力。筆者在鄭州國香茶城、鄭州市茶葉交流中心了解到，在西湖龍井等老牌名茶跌幅達(dá)10%的同時(shí)，今年普洱茶的價(jià)格，則較去年同期呈穩(wěn)步上升趨勢，普洱茶再次成為茶商們關(guān)注的焦點(diǎn)。

筆者在鄭州大大小小的茶葉市場溜達(dá)了一圈，個(gè)別新開茶城內(nèi)售賣普洱茶的店家比例竟高達(dá)70%之多，部分老牌茶城中也出現(xiàn)越來越多的綠茶、紅茶專營店轉(zhuǎn)型銷售普洱茶的“奇怪”現(xiàn)象。

試問中國六大茶類，上百種名優(yōu)茶葉品種，今天為何走到普洱一支獨(dú)大？

學(xué)過茶樹栽培學(xué)的人都應(yīng)該知道，拋開光照、溫度、水、肥、土壤、維度、海拔等因素。茶葉內(nèi)含物質(zhì)的主要區(qū)別在于茶樹的新陳代謝不同。吃同樣的食物、嬰兒、幼兒、兒童、少年、青年、中年、老年，他們的吸收和代謝都不同，結(jié)果也不同。年輕時(shí)代謝比較旺盛，老了后代謝比較緩慢。茶樹也一樣，處于不同的樹齡，吸收和代謝也不一樣。

0-30年的茶樹，氮的代謝比較旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚等與氮元素相關(guān)的產(chǎn)物，所以樹齡小的茶樹比較鮮爽但甘甜度稍差。

30年樹齡以上的樹，碳的代謝明顯，生產(chǎn)大量的單糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)，寡糖（如麥芽糖、蔗糖、棉子糖等），多糖(糖原、淀粉、殼多糖、透明質(zhì)酸、半纖維素等)，糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦澀度低，甘甜度好，醇厚度好。

一般而言，樹齡越大，碳的代謝越明顯，甜醇度就越好。由于普洱生茶的后發(fā)酵與茶葉含糖量密切相關(guān)，所以，成熟一些的芽葉和樹齡大一些的茶樹芽葉陳化更好，所以有人較喜歡古樹茶、大樹茶。其實(shí)，樹齡30年以上的茶樹，如果生態(tài)環(huán)境不差，采摘次數(shù)又較少，福今普洱茶回收價(jià)格，那么三十年的樹和五十年的樹，七八十年的樹是比較難區(qū)分的。

臺(tái)地、小樹、老樹、古樹、大樹、千年大茶樹的生化區(qū)別在于新陳代謝不同，小的時(shí)候氮代謝明顯，老了，碳的代謝明顯。

就品味而言，個(gè)人喜歡有歲月甘醇之感的生茶，首先是樹齡帶來的甘醇，其次是歲月陳化的甘醇。對(duì)一般消費(fèi)者，三十年的生態(tài)茶樹口感已經(jīng)很不錯(cuò)了。

一個(gè)不靠譜的建議：同樣茶區(qū)、同樣品種、同樣嫩度、同樣季節(jié)的茶，三克茶，250毫升沸水，福今普洱茶回收，沖泡五分鐘。冷后喝，甘甜度好的一般樹齡較大些。因?yàn)椴枞~中的果糖在低溫下甜度增加，在40℃下，溫度越低，果糖的甜度越高，反之，福今普洱茶回收多少錢，在40℃以上，溫度越高，果糖的甜度越低。

今年春節(jié)在2月12日，按照慣例，生肖餅問世大概會(huì)等到1月底左右，距今尚有兩個(gè)多月的操作空間，這期間大益不會(huì)貿(mào)然推出新品，即使有，也僅僅是塞牙縫的小白教材而已。無論是檔次與定位，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了資本的胃口。因此，于資本而言，目前僅有群峰與滄海具備可玩性，兩款產(chǎn)品的熱度會(huì)持續(xù)很長一段時(shí)間，只要熱度在，機(jī)會(huì)就還在。天的價(jià)格，不具備太多參考意義，畢竟雙方的，都沒上。肯不用談「十天期」的生死線，死守后一天，該吃吃，該喝喝，拜登上位讓你飄了？還是馬老師的太極拳不夠騷了？實(shí)在不開心，花點(diǎn)錢，點(diǎn)個(gè)宵夜慶祝下也是的。如果實(shí)在吃不下，可以在聊天對(duì)話框聯(lián)系我！致我尊敬的你們是市場的一股泥石流，因?yàn)槟銈兊拇嬖?，讓市場不再是一個(gè)傻子都能賺錢的地方。通過而收獲的利益，不再是運(yùn)氣使然，是智慧、膽識(shí)與發(fā)際線的綜合評(píng)估。讓原本就是“開卷考試”的滄海，成為所有學(xué)渣的噩夢，開始悔恨自己在校園時(shí)期的不作為，終，每一個(gè)獲利者都是經(jīng)過層層篩選的天選之子。你們是大益玩家中的天塹，讓大益不僅僅是品牌，讓大益的玩家被分為了三六九等，更讓每一款大益的產(chǎn)品都具備了極強(qiáng)的可玩性。這一次，「滄?！乖谀銈兊牟僮飨?，不夠資格競爭者會(huì)越來越少，后還能留在局中的玩家，非富即貴，再次也是膽識(shí)過人。你們是一塊驅(qū)逐劣幣的良幣，凈化著市場，直接砍掉不配入局的“老弱病殘”，將玩家與勝利果實(shí)留在了后，也順應(yīng)了大益“品”的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。于大益而言，你們才是是大益打造“品”品牌的重要棋子，即使你們時(shí)常受盡千夫所指，但我就是尊重你們，莫名其妙的那種。舔完，收工！后，站在中立的角度，我想說滄海的戰(zhàn)役才剛剛開始，還沒有到評(píng)判勝負(fù)的時(shí)候，而這場戰(zhàn)役，應(yīng)該比群峰更加。

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