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回收大益普洱茶認(rèn)為,收藏普洱追求的是原料的純正,即古樹產(chǎn)的新茶。我認(rèn)購的茶樹中,野山茶選在勐庫大雪山,名山茶則選擇在臨滄勐庫茶區(qū)。勐庫大葉種是茶葉們公認(rèn)古老的葉種之一,茶性較烈,大氣,香氣濃郁,比較適合北方人。而且,勐庫大葉種產(chǎn)于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),臨滄建市晚,交通閉塞,四季如春,所以產(chǎn)好茶,古樹多。勐庫大葉種以冰島和昔歸為代表,我每年都會去這些地方收茶。
就普洱茶而言,春茶,秋茶其次。因為云南分為旱季和雨季兩季,整個冬季,普洱茶都不發(fā)芽,經(jīng)過幾個月孕育之后的春茶,內(nèi)質(zhì)極為豐富。而秋茶是在雨季過后,內(nèi)質(zhì)也比較豐富,秋茶的優(yōu)勢是葉形美觀,銀毫密布。
邢鐵:茶是老百姓家庭中的必需品,茶與柴米油鹽不同的是,它有保健的功效,會幫助人排泄,大益普洱茶回收哪家好,幫人體做減法。我認(rèn)為真正的好茶,嘗到后就是普洱老茶,越陳越香。茶葉是一種可轉(zhuǎn)換、可吸納的東西,長期回收大益普洱茶,與周邊環(huán)境相互作用,所以要極其注重保存,包裝和儲存環(huán)境都很重要,祖輩們用竹殼裝茶葉,這是科學(xué)合理的包裝辦法。
我收藏普洱茶的方式很簡單,就是花錢買茶、喝茶、存茶。我只相信自己的味覺,一次一次的嘗試。我現(xiàn)在“玩茶”也快二十年,人的味覺是有記憶的,通海大益普洱茶,喝得多了,自然就知道什么是好茶。要想真正了解茶,知道什么樣的茶是好茶,需要自己去品飲,要在不做生意的情況下摸索至少十年。
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鐵壺煮茶
【必備器皿】鐵壺(內(nèi)附慮斗)、大公杯、品杯、濾網(wǎng)、電磁爐或煤氣灶等可以給鐵壺加熱的設(shè)備。
【適宜茶品】級別較粗老的熟茶或老茶。
【適用場合】居家、茶店、茶藝館。
【操作流程】鐵壺煮茶可以有三種不同的流程:先泡后煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減,600cc的壺投茶5到7克即可。
【注意事項】煮茶可以使茶內(nèi)的可溶性物質(zhì)充分溶解到茶湯中,操作中要注意兩點,一是加水不要太滿,沸騰后會有大量的泡沫溢出;二是要注意防止,鐵壺壺身的溫度不比蓋碗,真的會把人,操作過程中要多加小心。
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蓋碗沖泡【必備器皿】茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網(wǎng)、隨手泡。
【適宜茶品】各種普洱茶。適用面較廣,試茶、品茶都可以采用蓋碗沖泡。
【適用場合】各種場合。茶店,茶藝館,茶藝表演,私人茶室,居家,辦公無所不適。
【操作流程】
1、溫杯用開水把準(zhǔn)備好的干凈的器皿再沖淋一次,一方面為了衛(wèi)生,同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。
2、投茶把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關(guān)系對整泡茶的影響很大,100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習(xí)慣的普洱初學(xué)者,一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱,會過于濃,因為普洱茶產(chǎn)區(qū)的海拔更高,內(nèi)含物更豐富。
3、潤茶注入開水到投入茶葉的蓋碗中,洗茶一到兩次,讓茶葉充分的、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯,溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度,注水快則溫度高,注水慢、水流細(xì)則水溫相對要低一些,要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當(dāng)調(diào)整。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾,豪較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾,否則茶湯會渾濁不透亮。
4、泡茶時要注意出湯的時機(jī),出湯過快則茶湯寡薄,出湯過慢則會太濃。
5、分杯把通過濾網(wǎng)沖泡好的茶湯分杯到品杯當(dāng)中供大家分享,注意品杯不要倒太滿,“酒滿茶半”,不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節(jié),俗話說“酒滿敬人,茶滿欺人”。
6、品茶三口為品,意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯表面的一層茶湯,一杯普洱茶中表面的一層溫度。
企業(yè): 廣州市大好益茶業(yè)有限公司
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電話: 020-88888888
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