商用廚房設(shè)備煙罩的安裝工藝流程（下）

下面我們繼續(xù)學(xué)習(xí)商用廚房設(shè)備煙罩的安裝工藝流程（下），由廣州天圣為您解答，希望對您有所幫助。

安裝包尾工作

煙罩吊裝好后，打好未打完的螺絲，在污水槽和距污水槽底上100mm的折邊處涂抹上玻璃膠，以防漏油污.要處理好各焊點(diǎn)打磨，廚房工程圖片，上洗鋼水，用清水清洗洗鋼水，裝好隔油網(wǎng)，每2個(gè)隔油網(wǎng)之間相隔100mm間隙，如需安裝煙罩燈的，可叫電工安裝好煙罩燈，原則上按每位爐眼上方裝一盞煙罩燈，一頭煲仔爐上方裝一盞煙罩燈。

竣工注意事項(xiàng)

吊裝風(fēng)管時(shí)，不能在煙罩外斜面上走動，運(yùn)罩安裝好后要塞好回水口，陽江廚房工程，浪水槽盛滿水24小時(shí)，檢查焊接口是否有滲漏現(xiàn)象以便修補(bǔ).水，廚房工程公司，電到位后交貨前行運(yùn)水調(diào)試，在工程完工驗(yàn)收前，把所有膠紙撕去，并掛上油斗。

如何選擇單頭單尾電磁大鍋炒爐生產(chǎn)廠家？

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單頭單尾大鍋炒爐

一、[單頭單尾大鍋炒爐]安全

其他不說，生命安全食品安全是蕞重要的，選擇生產(chǎn)廠家，一定要有安全資格證

二、[單頭單尾大鍋炒爐]質(zhì)量過關(guān)

質(zhì)量，質(zhì)量，質(zhì)量，重要的事情說三遍?。?/p>

三、[單頭單尾大鍋炒爐]費(fèi)用實(shí)惠

買的貴不如買的好！買的好不如買的合適！

四、一些原則性問題

1、衛(wèi)生的原則

2、防火的原則

3、方便的原則

4、美觀的原則

爐灶不僅要美觀，更要用得舒心、放心、安心！

產(chǎn)品鏈接：環(huán)保節(jié)能型(雙頭)單頭單尾小炒爐、環(huán)保節(jié)能型雙頭雙尾小炒爐、單頭大鍋爐、雙頭大鍋爐

廣州天圣單頭單尾大鍋炒爐與傳統(tǒng)大鍋炒爐簡單對比優(yōu)勢

廣州天圣單頭單尾大鍋炒爐與傳統(tǒng)大鍋炒爐簡單對比有如下優(yōu)勢：

1、節(jié)能

2、省錢

3、安全

4、環(huán)保

5、便捷

6、精準(zhǔn)

7、省空間

8、好維護(hù)

公司不僅有單頭單尾的、還有雙頭爐具的

我們不僅有單頭單尾系列的、還有雙頭爐具系列的，由于產(chǎn)品過多，無法一一上傳，欲想了解更多，請聯(lián)系我們工作人員！謝謝！

熟悉廚房設(shè)計(jì)配置情況，客戶不僅可以看懂圖紙，蕞重要的是還可以提高與設(shè)計(jì)師之間的溝通能力，從而完善廚房建設(shè)。下面我們繼續(xù)學(xué)習(xí)廣州天圣給大家分享的廚房配置小常識基本知識（下）：

（四）中式餐廳操作區(qū)主要設(shè)備配置：

就廣式廚房而言，其菜式烹調(diào)工藝有蒸煮、燒臘（烤制）鹵味及火炒四種工藝并舉，偏重于燒臘和蒸煮，其操作區(qū)必備設(shè)備有：炒灶、蒸爐、腸粉爐、高湯爐、矮仔爐、烤乳豬爐、烤鴨爐、蒸灶或蒸爐、蒸汽柜。

對于川式廚房，其菜式烹調(diào)工藝主要以爆炒為主，以煨、蒸為輔，廚房工程工期，其操作區(qū)必備設(shè)備有：強(qiáng)力鼓風(fēng)炒灶、煲仔爐、蒸爐或蒸氣蒸柜矮仔爐。

（五）廚房設(shè)備布置加熱設(shè)備及數(shù)量概算：

1、廚房平面布置的首要條件是滿足烹調(diào)工藝要求，盡量避免冷、熱交叉，清洗物與臟物交叉，力求各工作區(qū)就近作業(yè)。

2、充分了解廚房空間、平面地形、加熱設(shè)備的布置方位，應(yīng)力求保證排油煙、新風(fēng)系統(tǒng)少彎、距短、方便安裝。

3、工程設(shè)計(jì)中主要設(shè)備數(shù)量概算：

（1）炒灶：

a.以宴會餐式為主的餐廳或早茶式餐廳

火眼數(shù)=餐廳桌數(shù)/5

b.以零客為主的川菜餐廳

火眼數(shù)=進(jìn)餐人數(shù)/40-50

c.咅刂隊(duì)、學(xué)校

火眼數(shù)=就餐人數(shù)/100

大鍋灶=人數(shù)/200-300

（2）蒸飯柜、蒸柜爐：

單門蒸飯柜可供250-300人主食或100-150人所需蒸菜，三層蒸柜爐可供50-100人所需蒸菜或30-50人主食。

（3）其它加熱設(shè)備：

一般情況下，200人以下的中餐廳其它加熱設(shè)備不宜超過2臺/種。

廚房工程配置小常識（下），由廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商。價(jià)格、安裝、售后等問題可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設(shè)備有限公司網(wǎng)站或電話免費(fèi)咨詢。

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