據(jù)悉，今年普洱春茶開秤時間或?qū)⒃?月25日前后，可剛進(jìn)入3月初，一些山頭便已有不少茶商開始“扎堆”。寨子里多了一些手持圍樹打轉(zhuǎn)的人，回收陳升號哪里有，個個來勢洶洶，勢必要拿現(xiàn)金將前來收茶的對手“壓倒”，將茶樹的主人“砸暈”。

老班章、冰島等炙手可熱的“”更是像搭上了過山車一般，可謂“古樹才露尖尖角，回收陳升號，價格便已上云霄”。終端市場上的零售價更是扶搖直上、嚇煞人也。

持續(xù)升溫的市場背后，究竟隱藏著一股怎樣的推動力量呢? 2014年，普洱茶市誰走誰留？孰是孰非？

行情：普洱領(lǐng)漲？

2013年對于中國的茶葉市場注定是一個不平靜的年份，從“國八條”影響至整個茶禮市場的集體低迷，到普洱的再次，再到中國電子商務(wù)教父級人物馬云的云南茶山之行，這一切無不讓人們感受到了什么才叫真正的“機(jī)遇與危機(jī)并存，高鳴與低落齊飛”。

自今年年初以來，普洱茶價格便一路看漲，無論是批發(fā)價還是零售價都比去年漲了不少，甚至有的商家開始囤積居奇，等待價格運(yùn)行到高位時再發(fā)力。筆者在鄭州國香茶城、鄭州市茶葉交流中心了解到，在西湖龍井等老牌名茶跌幅達(dá)10%的同時，今年普洱茶的價格，則較去年同期呈穩(wěn)步上升趨勢，普洱茶再次成為茶商們關(guān)注的焦點(diǎn)。

筆者在鄭州大大小小的茶葉市場溜達(dá)了一圈，個別新開茶城內(nèi)售賣普洱茶的店家比例竟高達(dá)70%之多，部分老牌茶城中也出現(xiàn)越來越多的綠茶、紅茶專營店轉(zhuǎn)型銷售普洱茶的“奇怪”現(xiàn)象。

試問中國六大茶類，上百種名優(yōu)茶葉品種，今天為何走到普洱一支獨(dú)大？

2018年的今天普洱茶市場異常，毛料漲價，新茶漲價，白茶漲價，在茶葉領(lǐng)域幾乎都漲了不少，而作為茶界行業(yè)的普洱更是驚人的奪人眼球，普洱中老期茶其價格到了的新高度，然而還在上升，普洱茶是怎么了？為什么從2002年至今普洱茶的從未間斷？普洱茶是具備了哪些屬性到現(xiàn)今的高度？

普洱茶投資！具備的金融屬性

從想象到實現(xiàn)就在這短短五年時間里，淘寶、外賣、智能手機(jī)到智能家居應(yīng)用，再到無人駕駛等等，都是這幾年爆發(fā)式的起來了，這些科技技術(shù)的發(fā)生無疑解放了我們的勞力，時間，比如自動化科技替代了上萬員工的時間人力，智能家居應(yīng)用、無人駕駛將等等，這些說明了什么？

普洱茶投資！具備的金融屬性

在中國科技飛速的發(fā)展下，隨著科技的發(fā)展國民的生活條件越來越好，從勞工費(fèi)時的時代跨入了體驗生活、享受生活的時代。

那么在這個時代發(fā)展的背景下那個行業(yè)會越來越吃香越來越好呢？

在佛山，如果你喜歡穿梭于各茶莊，你或許經(jīng)常能從銷售員口中聽到這些術(shù)語，你又是否知道它們究竟代表著什么？在來西雙版納之前，佛山茶商高劍靈自己也不懂，他所能給顧客講述的，也是廠家告訴他什么，他再轉(zhuǎn)述出去新茶價格高過老茶，收回去賣給誰？”在來云南之前，楊琴敏已經(jīng)覺得有點(diǎn)懸。飛機(jī)剛降落，與各寨合作的茶農(nóng)就把電話打到了她這里，但幾乎每個茶農(nóng)都告訴她“漲價了”。

圖片標(biāo)準(zhǔn)

純料和拼配之爭

普天同慶茶葉有限公司生產(chǎn)的是“普天源”系列產(chǎn)品，它不拼配，只做純料，回收陳升號公司，在它的產(chǎn)品上，除了公司的logo，還會印上寨子的名字。在普洱這個市場，拼配和純料沒有矛盾，但存在爭議。這個爭議就來自于：口感。

佛山古茶軒老板李軍表示，國家是允許茶葉拼配的，拼配可以降低原材料的成本，但往往造成茶客喝不出寨子的味道，只能記住編號，另外，拼配的茶也許放上十年、二十年就沒有了那種優(yōu)雅的香氣。

支持拼配的邱元青認(rèn)為，拼配也是不錯的，茶葉之所以拼配，是利用不同茶的特性，回收陳升號普洱茶，取長補(bǔ)短，把口感做到好，比如大益的拼配茶，就很講究水質(zhì)和茶質(zhì)。

拼配也被列入了茶學(xué)的教科書中，只是每個不同的廠的拼配技術(shù)不同。楊琴敏和李軍堅持做純料，他們認(rèn)為這樣才能喝出不同寨子的味道。

但如何定義純料？這也讓很多茶商困惑。國皓茶葉的老板潘堅認(rèn)為，國家并沒有定義什么才是純，同一個寨子還是同一株茶樹？就算同一株茶樹，向陽和向陰的茶葉味道也是不一樣的。

高劍靈的茶就不使用某個寨子的名字，他給茶葉取了很多很好聽的名字，諸如：守望千年、守望小喬。他解釋不用寨子的名字是“市面上名山名寨的貨太多了”。

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