大家都知道紅薯在不同的地區(qū)叫的名稱不一樣，有的地方叫甘紅薯、還有山芋、地瓜等，紅薯的價值非常明顯有“補虛乏，氣力，健脾胃，腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。在之前農(nóng)民們種植紅薯自家食用，到現(xiàn)在大規(guī)模種植，主要是看到了紅薯的經(jīng)濟附加值。在農(nóng)民種植紅薯的過程中，更好的提高紅薯的產(chǎn)量至關(guān)重要。

該品種繼承了玉樹10號的產(chǎn)量，西農(nóng)431的品質(zhì)，是一種罕見的高產(chǎn)**品種。質(zhì)量上乘，香甜可口，表面無沙，適合新鮮烤土豆和加工馬鈴薯。產(chǎn)量極高，春馬鈴薯一般為每畝6000-7000千克，夏季馬鈴薯為4000-5000千克。該品種的莖和葉在生長的早期階段蓬勃生長。壟斷后（馬鈴薯形成期），不長，耐旱，防潮，容易過早腐爛。應(yīng)在中后期加強肥料管理。它早熟，早春栽培。它可以在7月和8月上市，具有很高的經(jīng)濟效益。西農(nóng)431：是一種早熟的加工馬鈴薯品種。葡萄藤長11.5米，有57個樹枝。莖長度小，不易生長。馬鈴薯塊呈旋轉(zhuǎn)狀，藤蔓光滑，呈橙黃色，肉呈深橙紅色，味道甜美光滑，口感極佳。適應(yīng)性強，春馬鈴薯每畝產(chǎn)量8,000公斤，夏季馬鈴薯產(chǎn)量超過4,000公斤/畝。