廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機（含*）和廚房整體補風裝置構成

油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，排煙管道凈化工程，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統(tǒng)的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統(tǒng)重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機

 

燃氣熱水器出現(xiàn)安全事故的主要原因是室內的空氣污染，要避免煙氣中CO 的事故，根本措施是把煙氣排到室外，保持室內空氣的清潔衛(wèi)生。強制排氣式熱水器采用強制排風或者強制鼓風的方式將燃燒煙氣排出室外。煙道式熱水器的主要特點是燃燒煙氣經煙道排向室外，在一定程度上解決了室內空氣污染問題，與直排式熱水器的直接排煙相比較，這是燃氣熱水器在安全技術上的進步。

熟悉風機的樣本，熟悉風機的規(guī)格、形式、葉輪旋轉方向和氣流進出方向等等，風機安裝前應檢查葉輪有無擦碰現(xiàn)象，并對各部件進行檢查，附件是否完整，各部件聯(lián)接是否堅固、認真檢查風葉是否因運輸損壞或變形，否則應待修復后方可安裝。聯(lián)接風機進出口的風管應有單獨的支撐，不允許將管道重量加在風機的部件上，風機安裝時應注意風機的水平位置，對風機與地基的結合面和出風管道的聯(lián)接應調整，使之自然吻合，不得強行聯(lián)接。

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