溫度要求0-5℃，建造高度3米，不設(shè)計分間。那么，按照這個配置，這座冷庫初步估算只需要35-45萬之間，如果加上地面混凝土等，大概需要40-50萬左右，但是，不包括廠房的建造，一般沒有廠房的情況下，可以采用彩鋼棚，鋼結(jié)構(gòu)大棚等成本低的廠房。只要能起到遮陽避雨的作用就可以了。安裝冷庫的流程也比較簡單，一般有場地，有廠房，有審批手續(xù)，可以建造冷庫，就可以找一家冷庫公司進(jìn)行方案設(shè)計。

果蔬仍有一段很長時間的“滯后效應(yīng)”，這就為延長貨架期提供了理論依據(jù)。試驗(yàn)表明，一般認(rèn)為在保持相同質(zhì)量的前提下，氣調(diào)貯藏的貨架期是冷藏的2—3倍。　7、有利于開發(fā)無污染的在果蔬氣調(diào)貯藏過程中，昆明果蔬冷庫安裝，可以不用任何化學(xué)處理，果蔬冷庫，所采用的措施全是物理因素，果蔬所能接觸到的氧氣、氮?dú)?、二氧化碳、水分和低溫等因子都是人們?nèi)粘Ｉ钪兴豢扇鄙俚奈锢硪蜃?，云南果蔬冷庫工程，因而也就不會造成任何形式的污染，完全符合?biāo)準(zhǔn)?！?、有利于長途運(yùn)輸和外銷以氣調(diào)技術(shù)處理后的新鮮果蔬，由于貯后質(zhì)量得到明顯改善而為外銷和遠(yuǎn)銷創(chuàng)造了條件?！?/p>

冷卻物冷藏庫(簡稱高溫庫，庫溫度范圍在-5~20℃)，凍結(jié)庫(凍結(jié)物的中心溫度-15~-18℃)，凍結(jié)物冷藏庫(簡稱低溫庫，庫溫度范圍-18~-35℃)，再凍庫，解凍庫(主要是對凍結(jié)物原料進(jìn)行加熱溫度范圍在-2~1℃)，制冰庫，儲冰庫，氣調(diào)庫。⑤按照冷庫容量分類：大型冷庫10000平方，大中型冷庫5000~10000平方，中小型冷庫1000~5000平方，小型冷庫1000平方以內(nèi)。⑥按照貯藏的商品分類：畜肉類冷庫，蛋品冷庫，水產(chǎn)冷庫，果蔬保鮮冷庫，或生物制品冷庫，冷飲冷庫，茶葉、糧食、皮革和花卉等冷庫。冷庫及庫板的分類　。

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