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實(shí)行管理,所有行政管理售貨員均為長期培養(yǎng)之優(yōu)1秀干部,善于與客戶溝通,業(yè)務(wù)能力強(qiáng)。企業(yè)制度化管理,同時實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任考核,內(nèi)部行銷使得員工滿意,外部行銷使得客戶滿意,達(dá)到”雙贏“效果。信息交流的方式和難易程度也會影響到管理幅度。在管理活動中,如上下級能及時交流意見,左右關(guān)系能協(xié)調(diào)配合,就有利于擴(kuò)大管理幅度。
食堂承包商一般是承包單位、企業(yè)、學(xué)校的食堂,自主經(jīng)營,自負(fù)盈虧,因此如何提益的同時,讓用餐單位滿意是食堂承包商所zui關(guān)注的。管理技能缺乏,在食堂管理上又很難系統(tǒng)化,所以各種難處導(dǎo)致了現(xiàn)在許多企事業(yè)單位都會尋找的食堂承包公司來幫助管理食堂。di一就是固定的消費(fèi)人群,營業(yè)收入也相當(dāng)穩(wěn)定,第二就是學(xué)校競爭小所以花樣不需要很多,菜品就那幾樣,而且屬于是大鍋菜批量做,批量采購,所以進(jìn)貨成本比外面餐飲來得低。第三就是學(xué)校的租金沒有外面那么高,。
對食品保管領(lǐng)料、加工、銷售各環(huán)節(jié),明確責(zé)任和處理權(quán)限,列出高額的獎罰措施和責(zé)任追究程序,使各個部門、各個環(huán)節(jié)認(rèn)真履行驗(yàn)收程序,把制約機(jī)制落在實(shí)處。管理技能缺乏,在食堂管理上又很難系統(tǒng)化,所以各種難處導(dǎo)致了現(xiàn)在許多企事業(yè)單位都會尋找的食堂承包公司來幫助管理食堂。有一點(diǎn)要特注意,食堂和外面有zui大的一點(diǎn)不一樣的是,食堂的所有調(diào)味米面糧油蔬菜水果都是由學(xué)校招標(biāo)采購的,你自己私人是無權(quán)采買的,企業(yè)食堂承包,要被查到要罰錢甚至攆走,所以你要有什么里的密料什么的zui好還是偷偷的藏身上帶進(jìn)去放你的衣服柜子里,隨用隨取。
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