煙道式熱水器是直排式熱水器的改進，在原來直排式結構上部增加一個防倒風排氣罩與排煙系統(tǒng)。其工作原理是：冷水進入熱水器的冷水人口，廚房排煙管道凈化，經過濾器和水-氣聯(lián)動裝置總成后進入熱交換器，排煙管道凈化，加熱后的熱水從熱水出口輸出。燃氣進入熱水器的燃氣人口，流經過濾器、燃氣穩(wěn)壓器、電磁閥、氣量調節(jié)閥、水-氣聯(lián)動裝置總成中的燃氣閥、集氣管、燃氣噴嘴進入燃燒器。在燃燒器中燃氣-空氣的混合物在火孔處被點燃形成穩(wěn)定的本生火焰，在燃燒室內完全燃燒。高溫煙氣流經換熱器換熱后，進人防倒風排氣罩與冷空氣混合后從排煙口排向大氣中。

新組合式油煙凈化機組產品特點1、選型方便：模塊化凈化單元可以靈活組合，餐飲排煙管道凈化，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數(shù)量可作適應性調整。2、設備運行噪聲低：電機 吸聲殼體 獨立消聲段。符合環(huán)保要求。3、油煙凈化：采用機械法（離心分離 過濾）和低溫等離子電場相結合。4、設備清洗維護周期長：多技術組合，使設備維護周期達12個月，符合低碳要求。5、安裝簡便：安裝更簡化 將設備同風管法蘭連接，通電即可。6、除黑煙：加強型采用兩組高壓靜電場，提高了凈化率，并具有除黑煙的功能。

　無序送風會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，排煙管道凈化哪家好，雖然餐廳內通常會安裝一些局部柜式空調機以降低餐廳的室內溫度，但室內空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內設局部柜式空調機以降低廚房內的溫度，柜式空調機的回風過濾則應定期清理。

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