商用廚房燃?xì)鉅t灶打不著火的原因及解決辦法（下）

商用廚房燃?xì)鉅t灶打不著火的原因及解決辦法（下）由廣州天圣為您解答。

5、管道堵塞

這是一個很常見的問題，一旦管道堵塞，這是就要檢查出氣閥，一般來說能聞到煤氣味而灶具打不著火就很可能是煤氣堵塞。

解決方法：灶具管道堵塞，那么就要疏通管道或者更換。

6、微動開關(guān)損壞

這時灶具里一個很小的地方，但是它卻比平常的故障都難以維修，單位商用廚房，一般來說，是不建議業(yè)主自己對其進(jìn)行維修的。

解決方法：灶具的微動開關(guān)是一個精細(xì)、専業(yè)活，蕞好要請專門人士來解決。

7、點(diǎn)火針臟

廚房是一個很容易臟的地方，特別是容易沾染油污等，灶具放置時間太長，點(diǎn)火針就很容易被油污弄臟.

解決方法：這時就需要清潔點(diǎn)火針的油垢，然后再嘗試點(diǎn)火。

8、點(diǎn)火針位置不當(dāng)

灶具點(diǎn)火針位置不當(dāng)，食堂商用廚房，要想點(diǎn)著火，則灶具對點(diǎn)火針與火蓋的距離是有一定的要求的，一旦偏離距離過多就會造成灶具打不著火。

解決方法：通常來說點(diǎn)火針與火蓋的距離是4-6mm，并且要對準(zhǔn)火孔。

9、灶具高壓線老化

灶具有一根高壓線與其接頭，一旦高壓線出現(xiàn)了老化，也容易造灶具打不著火。

解決方法：這時只需要加套耐高壓保護(hù)，這個在平時的生活中要多留意觀察。

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商用廚房工程費(fèi)用都包含哪些?

商用廚房工程相比家庭廚房涉及的項(xiàng)目、時間、人力投入、物料投入都更多，酒店商用廚房，所產(chǎn)生的費(fèi)用相比也會更多，那商用廚房工程都包括哪些費(fèi)用呢，下面廣州天圣廚房設(shè)備有限公司為您解答。

1、商用廚房工程設(shè)計費(fèi)

商用廚房工程是需要設(shè)計的，廚房設(shè)計是后續(xù)廚房設(shè)備、工程安裝的基礎(chǔ)。商用廚房設(shè)計是一項(xiàng)復(fù)雜的腦力勞動，設(shè)計師需要專頁的行業(yè)知識和技能。不少外行認(rèn)為設(shè)計只是簡單的草圖，那是一種誤解.而廚房設(shè)計費(fèi)用一般占商用廚房工程總費(fèi)用的10%-30%，越是高規(guī)格的商用廚房，設(shè)計費(fèi)用占比越高。

2、廚房設(shè)備采購費(fèi)用

商用廚房工程的廚房設(shè)備采購費(fèi)用，通常來說，就是指整套廚房設(shè)備的采購費(fèi)用 運(yùn)輸費(fèi)用。不同項(xiàng)目有不同規(guī)定，有點(diǎn)包含還抽排系統(tǒng)費(fèi)用、油煙凈化系統(tǒng)費(fèi)用、風(fēng)管費(fèi)用等，有的則不包含。廚房設(shè)備采購費(fèi)用大約占整個工程費(fèi)用的60％～70％。

3、廚房設(shè)備安裝費(fèi)用

商用廚房工程的廚房設(shè)備安裝費(fèi)用，主要是指設(shè)備安裝的人工費(fèi)用。是指整個廚房工程安裝過程中的人力費(fèi)用，其中包括施工工人的工資、臨工的工資、工人保險費(fèi)、交通費(fèi)、吃住費(fèi)用、勞保用品費(fèi)等。這項(xiàng)費(fèi)用一般占整個工程費(fèi)用的15％～30％。

4、工程安裝輔材費(fèi)用

輔助材料費(fèi)包括裝飾工程安裝施工中所消耗的難以明確計算的材料，比如：釘子、螺釘、膠水、老粉、水泥、黃砂、木料以及油漆刷子、砂紙、電線、小五金、墊片等。這些材料損耗真實(shí)存在且品類繁雜，難以準(zhǔn)確計數(shù)。這項(xiàng)費(fèi)用一般占到整個工程費(fèi)用的5％左右。而現(xiàn)在的商用廚房工程公司在給業(yè)主報價時一般都是分?jǐn)傇趶N房設(shè)備安裝費(fèi)用或廚房工程整體費(fèi)用中來報價的。

5、商用廚房工程管理費(fèi)

管理費(fèi)主要包括工程安裝公司在管理中所產(chǎn)生的費(fèi)用，管理費(fèi)是廚房工程的間接費(fèi)用，它不直接形成廚房工程費(fèi)用的實(shí)體，也不歸屬于某一分部(項(xiàng))工程，它只能間接地分?jǐn)偟礁鱾€工程的費(fèi)用中，在廚房工程報價中，工程管理費(fèi)一般為廚房工程整體費(fèi)用的5％～l0％。

不銹鋼廚具怎樣清洗更好？下面由廣州天圣廚房設(shè)備有限公司為您簡單解答，希望對您有所裨益。

【1】勤擦，不要積攢。用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光明劑擦亮。羅卜或小黃瓜的橫切面蘸去污粉，摩擦不銹鋼廚具，待擦亮后沖洗干凈，即光亮如新。櫥具因?yàn)榭傄c水、火打交道，假如不悉心打理，壽命會縮短。

【2】不銹鋼水槽若有水斑時， 力動機(jī)電 可以用去污粉或菜瓜布刷洗，而且要避免重?fù)艋蛘呒怃J異物損傷表面。廚房內(nèi)刷有油漆的器具，常有漆膜脫落、細(xì)裂、劃傷等情況。維修漆膜脫落，要用鏟刀把起皮的油漆刮掉，除去霉染物，再用砂紙打磨干凈基層，也要注意底漆與面漆配套，此類情況發(fā)生于濕度較大的房間內(nèi)。

【3】在廚房內(nèi)的漆涂櫥具及衛(wèi)生間門扇等裝飾構(gòu)件，應(yīng)用油漆將其六面封閉好，以防止?jié)駳狻?/p>

【4】漆膜細(xì)裂主要是由于面層油漆硬度過高而造成的，應(yīng)將其打磨掉， 力動機(jī)電 選用柔韌性好的油漆來涂刷，掌握好固化劑的用量比例，且不宜涂得過厚。

【5】當(dāng)漆膜劃傷很輕時，可以噴涂家具護(hù)理劑，用干凈的毛巾擦抹，劃痕較深時，用水磨砂紙輕輕研磨并與周邊自然順平，再涂抹家具護(hù)理劑上光。但若砸劃很嚴(yán)重，出現(xiàn)了沉陷的紋點(diǎn)時，陽江商用廚房，應(yīng)分次點(diǎn)滴面漆，直到蕞后滴平。

洗滌時要注意不發(fā)生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等。

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