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項(xiàng)目類型:智能制造
項(xiàng)目名稱:智能廚房設(shè)備生產(chǎn)基地、機(jī)器人餐廳建設(shè)項(xiàng)目
簡(jiǎn)介項(xiàng)目計(jì)劃:總投資100億元,在當(dāng)?shù)赝瓿山ㄔO(shè)、運(yùn)營(yíng),可免費(fèi)為當(dāng)?shù)貙W(xué)校、醫(yī)院、工廠、機(jī)關(guān)團(tuán)體更新?lián)Q代傳統(tǒng)老舊廚房設(shè)備,培植產(chǎn)業(yè)鏈、培訓(xùn)人才;建設(shè)完成后營(yíng)業(yè)收入可達(dá)2000億元,每年培養(yǎng)5000名高科技技能人才,促進(jìn)就業(yè)過(guò)萬(wàn),年利稅上億
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì):獨(dú)角獸企業(yè),深圳炒菜機(jī)器人,團(tuán)隊(duì)擁有百余名博士、碩士、工程師,技術(shù)獨(dú)有,智能廚房裝備、智能預(yù)制菜中央廚房及機(jī)器人餐廳速度快、、成本低;打造成智能中央廚房及機(jī)器人餐廳中桿城市、高科技智能裝備基地市推廣計(jì)劃尋求有智能廚房、機(jī)器人餐廳改造的學(xué)校、醫(yī)院、工廠,及其相關(guān)設(shè)備生產(chǎn)、建設(shè)的地市
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西餐廳廚房的菜品,一般工序會(huì)比較多,花費(fèi)的時(shí)間也比較長(zhǎng)。那么如何能提高廚房效率,降低西餐廳廚房的出餐時(shí)間成本呢?接下來(lái)通過(guò)實(shí)際案例分享,看看某西餐廳老板是如何通過(guò)廣州廚房設(shè)備廠家的幫助,從而達(dá)到這樣的目的。
廣州黃埔區(qū)的陳老板,想通過(guò)廣州本地的廚房設(shè)備廠家?guī)椭?,制定相?yīng)的廚房工程方案,從而提高西餐廳廚房的出餐效率。經(jīng)線上了解,他得知了ASOUTEK商廚方案服務(wù)商。他聯(lián)系到ASOUTEK后了解到ASOUTEK從業(yè)時(shí)間長(zhǎng),有豐富的廚房工程經(jīng)驗(yàn),其以往的案例中也都有不少的廚房工程方案,得到廣泛好評(píng)。
ASOUTEK溝通了解清楚陳老板的實(shí)際需求后,便派遣了專員上門測(cè)量廚房場(chǎng)地的實(shí)際數(shù)據(jù),并依此結(jié)合其想法制定了針對(duì)性的廚房設(shè)備定制及廚房工程方案。
后續(xù)雙方也進(jìn)行了詳細(xì)的溝通,ASOUTEK結(jié)合豐富的經(jīng)驗(yàn)給出了不少建議,陳老板也提出了自己的一些新的想法。經(jīng)調(diào)整后,確認(rèn)了廚房設(shè)備定制以及廚房工程方案。
50多天后,西餐廳廚房完工。陳老板看了廚房設(shè)備定制及廚房工程方案的實(shí)際落地效果后,他也表示對(duì)于實(shí)際效果是比較滿意的,如若以后能在廣州再開分店,很大概率還會(huì)找ASOUTEK這樣的商廚方案服務(wù)商合作。很多新手用太空爐在制作燒鵝時(shí),不知道如何看測(cè)燒鵝爐內(nèi)溫度?一般情況下,如果做燒鵝時(shí),燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠,那么我們?cè)诮o燒鵝上色的時(shí)候,就會(huì)產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫?huì)產(chǎn)生分解,從而就無(wú)法給燒鵝上色。同時(shí),如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠,或者說(shuō)溫度不穩(wěn)定,那燒鵬烤出來(lái)之后的皮脆效果也會(huì)相差很遠(yuǎn),可能達(dá)不到我們所要的那種要求。
用鉅兆全自動(dòng)智能燒鵝爐制作燒鵝時(shí),大型智能炒菜機(jī)器人,一般情況下,只需要上皮水風(fēng)干即可,風(fēng)干之后把鵝掛進(jìn)鉅兆燒鵝爐里面,按燒鵝鍵啟動(dòng)即
可,而燒鵝的溫度和燒的時(shí)間都是設(shè)定好的,而且是強(qiáng)熱風(fēng)循環(huán)燒制,整個(gè)爐腔內(nèi)每個(gè)角落的溫度是一致的,在燒鵝過(guò)程中無(wú)需擔(dān)心爐里面的溫度夠不夠、燒出來(lái)的鵝觀則色澤光亮,機(jī)器人自動(dòng)炒菜機(jī),聞則酥香四溢,嘗則松甜可口。神探近日有幸品嘗到了深井燒鵝,鮮而酥,嫩而滑,機(jī)器人炒菜機(jī)視頻,脆而不焦,肥而不膩,甜咸適中,齒頰留香。
鉅兆智能港式燒味爐采用數(shù)字顯示電腦自動(dòng)控制系統(tǒng),有多種功能給客戶選擇,操作簡(jiǎn)單,本設(shè)備能燒制燒鵝、燒雞、烤鴨、燒肉、烤魚、叉燒、燒排骨和烤乳豬等產(chǎn)品,也能用來(lái)焗飯焗菜等
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