鉅兆炒菜機器人不僅實現(xiàn)了炒、爆、等中式烹飪技術的智能化[1]  ，還可以輕松做出意大利、希臘、法國、泰國、墨西哥、等世界各地風味菜肴。機器人自動炒菜機實現(xiàn)了炒菜過程的自動化。您只需輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，電磁炒菜機器人，烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節(jié)能、無油煙。炒菜過程中，鍋體自動密封保鮮、菜肴營養(yǎng)美味。

鉅兆商用全自動炒菜機器人為您創(chuàng)造價值：

● 無需廚師，人力成本降低40%        比大灶更節(jié)能，能耗成本降低18%

● 自動注油，節(jié)油成本高達35%        更加低碳環(huán)保，油煙排放降低45%

功能介紹：以拋炒為主?！?烹飪時只需將主菜、輔菜和調(diào)料品導入的料盒倉位，設備自動投料。●  程序采用微電腦控制，自動加熱與火力的控制。● 全自動注油、水、醬油或醋，自動程序控制?！?菜肴程序可根據(jù)客戶需求自行編制，程序可在控制面板上修改。● 攪拌無死角，菜肴翻炒充分，受熱更均勻，語音提示，易于操作?！?研發(fā)的菜肴參數(shù)可通過學習功能自動存儲。

鉅兆智能全自動炒菜機器人

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經(jīng)驗式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難保證；

--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持化、標準化

鉅兆炒菜機器人——節(jié)能

鉅兆炒菜機器人加熱方式是采用的半/全橋技術電磁感應加熱方案，熱效率達到93%以上。而傳統(tǒng)的明火加熱方式以柴、煤、燃氣、燃油等為燃料，智能炒菜機器人價格，采用先加熱物體的外部，熱量由外向內(nèi)傳遞的加熱方式，熱能利用率不超過35%；即便采用改進的電熱管、電熱板、發(fā)熱絲等，所得到的熱能利用率也不會超過50%。由以上數(shù)據(jù)可以看出采用智械電磁食品機械，能源成本至少可以節(jié)省40%-60%。同時，中山炒菜機器人，鉅兆炒菜機器人獨立性很強，當生產(chǎn)車間不需要所有的設備都工作時，每臺設備都可以單獨實現(xiàn)加熱、攪拌、炒制功能，避免了采用鍋爐式加熱的浪費。

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