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如何確定主風(fēng)管的風(fēng)速？

風(fēng)管風(fēng)速一般為10m/s-14m/s，建議選擇10m/s，當(dāng)頂部空間不夠時可以適當(dāng)增加流速，也就是減小管道大小，在選擇時需要考慮運行的費用及風(fēng)速過大產(chǎn)生的噪音對環(huán)境的影響。

風(fēng)機風(fēng)量的定義為:風(fēng)速V與風(fēng)道截面積F的乘積.大型風(fēng)機由于能夠用風(fēng)速計準(zhǔn)確測出風(fēng)速，廚房抽油煙風(fēng)機，所以風(fēng)量計算也很簡單，直接用公式Q=VF，便可算出風(fēng)量.

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在餐飲行業(yè)中，廚房抽排油煙風(fēng)機的排煙通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，汾陽抽油煙風(fēng)機，

油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制性gong能。

排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，

同時也是油煙凈化器設(shè)計人員容易忽略的問題。

如果排煙系統(tǒng)設(shè)計不合理而造成整個廚房排煙不暢，

則將無法安裝油煙凈化器，抽油煙風(fēng)機批發(fā)，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。

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針對廚房的通風(fēng)換氣，抽油煙風(fēng)機價格，紅寶書中有“當(dāng)通風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)量大于爐灶排氣罩的風(fēng)量時，多余部分應(yīng)由全mian排風(fēng)系統(tǒng)排出。當(dāng)排氣罩的排風(fēng)量大于通風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)量時，也應(yīng)設(shè)置全mian排風(fēng)設(shè)備，在爐灶未運行時使用?！奔慈玬ian通風(fēng)換氣系統(tǒng)與排油煙系統(tǒng)是相互獨立的，并且都應(yīng)該設(shè)置，風(fēng)井也不能公用，所以一般廚房應(yīng)設(shè)有兩個風(fēng)井，一個排油煙，一個用作全mian通風(fēng)換氣的排風(fēng)（住宅家用廚房除外）。

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