商用廚房設(shè)備之高壓鍋安全使用規(guī)范

高壓鍋安全使用規(guī)范，單位廚房工程，由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會有出入，敬請留意。

1、使用前檢查高壓鍋皮圈是否烤化及蓋的出氣孔是否通氣。

2、投料要適度，不能超出鍋身的4/5，以原料打制時(shí)間長短加足水量，且應(yīng)用竹墊蓋住原料、以免鍋中原料煮開堵住鍋蓋的出氣孔。

3、燒制時(shí)，必須有專人看守，待鍋蓋氣孔出氣時(shí)再蓋上氣帽，待蓋帽上氣后調(diào)節(jié)好火源，確保好打制時(shí)間。

4、打制時(shí)間結(jié)束后，廣東廚房工程，關(guān)掉爐頭視原料情況決定是否燜制，如需要燜制，不要揭開鍋蓋氣帽，使其自然冷卻，如不需要燜制可沖水降溫使之冷卻，揭開鍋帽待蒸氣完全散發(fā)后，方可打開鍋蓋取出成品。

5、使用嚴(yán)禁超時(shí)打制原料，鍋水燒干，產(chǎn)生意外，或未等鍋氣完全冒出，隨意打開鍋蓋產(chǎn)生意外。

6、原料預(yù)制好后，倒出原料及時(shí)清洗。每天收工后由專人檢查緊固手柄螺絲。統(tǒng)一存放固定位置。

高壓鍋安全使用規(guī)范由廣州天圣為您解答，實(shí)訓(xùn)廚房工程，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商。價(jià)格、安裝、售后等問題可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設(shè)備有限公司網(wǎng)站或電話免費(fèi)咨詢。

商用廚房設(shè)備之燃?xì)庠罹叩牧笫褂靡c(diǎn)（上）

商用廚房設(shè)備按照性質(zhì)可分為燃?xì)庠罹?、電磁爐、不銹鋼具（如工作臺、貨架、送餐車、宰殺臺、洗刷臺等）、廚房雜項(xiàng)等設(shè)備分類。每一個(gè)設(shè)備在商用廚房中都占據(jù)這一定的作用，因此在使用的過程中我們要注意按照使用要求規(guī)范來操作。下面，我們以燃?xì)庠罹邽槔秊榇蠹移占耙幌率褂萌細(xì)庠罹邥r(shí)需要注意的要點(diǎn)方法。由于篇幅字?jǐn)?shù)受限，我們分（上）（下）兩個(gè)部分為您解答。

商用廚房設(shè)備之燃?xì)庠罹叩牧笫褂靡c(diǎn)（上）

燃?xì)庠罹呤褂靡c(diǎn)一.我們在安裝燃?xì)庠畹牟僮鏖g，廚房的凈高不得低于2.2mm，并應(yīng)具備良好的通風(fēng)條件；這對于在廚房工作的時(shí)候可以很好地起到空氣流通作用，同時(shí)也可以避免由于高度低而造成產(chǎn)生的二氧化碳集聚發(fā)生員工現(xiàn)象；同時(shí)還應(yīng)配備輕便式干粉滅火器及滅火毯等消防器材，以便不時(shí)之需。

燃?xì)庠罹呤褂靡c(diǎn)二.在安裝時(shí)，灶具與可燃或難燃燒的墻壁之間要采取有效的防火隔熱措施，如可在墻壁上掛不銹鋼掛墻板，既起到方便擦拭油漬又起到防火作用。施工人員在安裝施工時(shí)，也要注意灶具之間及灶具與對墻壁之間要滿足操作和檢修的要求。

燃?xì)庠罹呤褂靡c(diǎn)三.在安裝時(shí)，如操作間有木制家具的，灶具的灶面邊緣和烤箱側(cè)壁距木質(zhì)家具應(yīng)大于0.2m 。

跳閘是我們經(jīng)常會遇到的情況，公司企業(yè)廚房工程，一般情況下，跳閘是由于電路負(fù)載過大或電路短路引起的。解決的辦法也不復(fù)雜，只需按照正確的方法及時(shí)處理即可。

電源突然跳閘安全處理方法，由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會有出入，敬請留意。

廣州天圣電源跳閘安全處理方法：因電源突然跳閘必定是線路有故障，必須立即請工程部人員維修不得隨意按閘，以防因故障造成線路短路發(fā)生危險(xiǎn)。

注意事項(xiàng)：

1. 拔下插頭后，不要立即重新插回，應(yīng)在插頭插入電源之前等待一段時(shí)間，避免過負(fù)載再次發(fā)生。

2. 處理過程中，須注意安全。在開關(guān)電源后，要嚴(yán)格遵守需要關(guān)閉電源前進(jìn)行的所有要求。特別是在處理電有危險(xiǎn)的情況下，一定要保持冥思苦想，盡量避免直接接觸帶電物體。

3. 平時(shí)除了注意插座、插頭的清潔保養(yǎng)，還要遵守使用的規(guī)則，如不超過額定負(fù)載、維護(hù)良好線路和設(shè)備、及時(shí)更換舊設(shè)備等等。

電源突然跳閘安全處理方法由廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商。價(jià)格、安裝、售后等問題可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設(shè)備有限公司網(wǎng)站或電話免費(fèi)咨詢。

廣東廚房工程-單位廚房工程-廣州天圣(優(yōu)選商家)由廣州天圣廚房設(shè)備有限公司提供。廣州天圣廚房設(shè)備有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。廣州天圣——您可信賴的朋友，公司地址：廣東省廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)市蓮路南浦村段32號，聯(lián)系人：戴小姐。同時(shí)本公司還是從事學(xué)校整體廚房商用廚房工程，商用廚房工程設(shè)備食堂廚房工程，商用廚房設(shè)備酒店廚房工程的廠家，歡迎來電咨詢。