商用廚房設(shè)備煙罩如何選擇？

商用廚房設(shè)備煙罩如何選擇？由廣州天圣為您解答，希望對(duì)您有所裨益。

煙罩一般分為淺煙罩型和深煙罩型這兩種類型。

淺煙罩型的特點(diǎn)是集煙罩很淺或基本上罩，一般包括平板式、薄型和整流式吸排油煙機(jī)，油煙抽盡率為40%左右。

深罩型包括深型和深柜型，這兩種形式的吸排油煙機(jī)設(shè)置了較深（容積較大）的集煙罩，其油煙抽盡率在50%－60%之間。

那么入藥選擇商用廚房的排油煙罩呢？主要考慮以下5個(gè)因素。  

1.空間布局，特別是商業(yè)廚房油煙罩下的設(shè)備  

空間布局限定了商用廚房排油煙罩的總體尺寸，允許足夠的高度來(lái)捕獲和控制排放，廚房工程案例，并滿足清單和規(guī)范要求。

2.烹飪?cè)O(shè)備規(guī)格  

設(shè)備的類型和特性將決定排風(fēng)量要求，以確保捕獲和抑制，同時(shí)極大限度地提高運(yùn)行經(jīng)濟(jì)性。  

3.特殊功能技術(shù)  

要指出是否需要紫外線技術(shù)、自動(dòng)水洗、需求控制通風(fēng)、連接下游污染控制裝置等選項(xiàng)。  

4.現(xiàn)場(chǎng)條件  

要確定天花板高度限制、障礙物或其他具有挑戰(zhàn)性的現(xiàn)場(chǎng)條件等限制，以確定合適的煙罩。  

5.補(bǔ)風(fēng)因素

一個(gè)通風(fēng)良好且平衡的空間是確保商業(yè)廚房油煙罩性能的關(guān)鍵因素，引入補(bǔ)充空氣的方法是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵考慮因素。

燃?xì)庠畛霈F(xiàn)紅火是否正常？燃起灶為什么會(huì)出現(xiàn)紅火？

燃?xì)庠畛霈F(xiàn)紅火是否正常？燃起灶為什么會(huì)出現(xiàn)紅火？下面由廣州天圣廚房設(shè)備有限公司為您簡(jiǎn)單解答，希望對(duì)您有所幫助。

燃?xì)庠畛霈F(xiàn)紅火主要是以下原因?qū)е拢?/p>

（1）燃?xì)庠颍寒?dāng)燃燒氣體內(nèi)水分較多或雜質(zhì)過(guò)多時(shí)，會(huì)使火焰顏色呈現(xiàn)紅火。

（2）粉塵原因：當(dāng)屋內(nèi)有粉塵或炒菜時(shí)空氣中水分和油氣量增大時(shí)，也容易出現(xiàn)紅火。

（3）風(fēng)門原因：當(dāng)風(fēng)門調(diào)節(jié)不佳，也可能出現(xiàn)此種情況，這時(shí)，只須調(diào)節(jié)風(fēng)門即可。

（4）支鍋架原因：由于支鍋架表面搪瓷在高溫加熱顏色發(fā)紅，由于搪瓷的特殊材料在支鍋架周圍會(huì)發(fā)現(xiàn)火焰為紅色，廚房工程公司，這是金屬離子高溫下的顏色。

因此，燃燒時(shí)出現(xiàn)紅火并不是灶出現(xiàn)了問題，廚房工程項(xiàng)目，而是由于上述原因所造成，不會(huì)影響正常使用，也不會(huì)對(duì)人健康產(chǎn)生害處。

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廚房工程中重要的一環(huán)節(jié)就是廚房設(shè)備選擇，廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)由廣州天圣為您解答。

標(biāo)準(zhǔn)一、費(fèi)用

（1）買價(jià)，惠州廚房工程，廠家或店面的標(biāo)定價(jià)格。

（2）安裝費(fèi)用，這是一筆工程費(fèi)用，往往是根據(jù)設(shè)備的買價(jià)來(lái)估算的。

（3）運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用。在這項(xiàng)當(dāng)中免費(fèi)送貨和自費(fèi)會(huì)差別很大。

（4）修理費(fèi)用。這里包括保修時(shí)間的長(zhǎng)短和保修期內(nèi)是否免費(fèi)更換零件等內(nèi)容。

（5）籌款費(fèi)用。各種借貸及利息。

（6）經(jīng)營(yíng)成本。這包括新設(shè)備開始使用時(shí)所要投入的人力、物力以及培訓(xùn)等費(fèi)用。

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