隨著人們生活水平的不斷提高，彌勒油煙凈化設備，近年我國餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展，廚房火災也屢屢發(fā)生，給人們的生命及財產(chǎn)安全帶來了較大威脅。廚房火災主要發(fā)生在灶臺操作部位及其排煙管道，油煙凈化設備公司，大多數(shù)由油鍋起火引發(fā)，如未被及時發(fā)現(xiàn)并有效撲救，容易通過排油煙管道向建筑其它區(qū)域蔓延，具有火災發(fā)展迅速且常規(guī)滅火方式易發(fā)生復燃、煙道內火災不易撲救等特點。

針對這一現(xiàn)象，各地地方質檢所都相繼設立了相關的能效等級詳細參數(shù)項目書，并且嚴格執(zhí)行，為商用電磁爐能效新標準的實施提供有效的保證。廚房設備煙罩，由于科學技術水平的日新月異，傳統(tǒng)的廚房設備和如今的廚房設備已經(jīng)不能同日而語，設備的外觀、功能、效益上都有了極大的提高。比如廚房必備的煙罩，傳統(tǒng)的煙罩只能將廚房內的油煙排到室外，油煙凈化設備批發(fā)，噪音極大，而排到室外的油煙嚴重污染了環(huán)境。而如今的煙罩不僅能完成將油煙從室內清除，還能將其凈化，油煙凈化設備廠家，大大減少了周圍環(huán)境的污染。

集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設備，多為廚房公司制作。其外形應統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風中，需補充一定數(shù)量的新風，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負壓過大（一般不應大于5Pa），另一方面可以降低廚房內的溫度，改善工作環(huán)境。 對于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別：集氣（煙）罩一般采用整體加工。

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