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多數(shù)害蟲具有躲避芳香植物的習(xí)性,可利用芳香植物防除糧食害蟲,如花椒、茴香、八角、大蒜、陳皮、桂皮、姜、菊花、楝樹葉、臭椿樹葉、、艾蒿草 等,將芳香植物材料裝入布袋,按1:1000的比例置于糧食或儲糧容器中。植物精油是從植物中提取出的具有特征性香氣的一類重要次生物質(zhì),對害蟲具有熏蒸、觸殺、驅(qū)避、抑制生長發(fā)育 等多重活性,而且害蟲不易產(chǎn)生抗藥性,可作為儲糧熏蒸劑應(yīng)用。
破碎率糧食的破碎率是反映糧食品質(zhì)的一項(xiàng)重要的指標(biāo),玉米質(zhì)量指標(biāo)中規(guī)定三等玉米的不完善粒不能超過8%,(不完善粒包括蟲蝕粒、破碎粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、熱損傷粒)。破損粒增加,不完善??偭烤蜁^規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)要求。烘干后的玉米,由于高溫干燥產(chǎn)生的破碎增加,破碎率過高,導(dǎo)致品質(zhì)下降,甚至隆等。以及玉米表皮爆裂和產(chǎn)生熱損傷,爆裂的玉米在裝運(yùn)過程中會產(chǎn)生籽粒的破碎,并加大了玉米儲藏中發(fā)霉的機(jī)會。通常解決辦法是采用過篩的辦法,糧庫保溫門價格,減少人為造成糧食的減量和經(jīng)濟(jì)損失。
糧油加工環(huán)節(jié)的糧食損失主要是過度加工造成。我國糧油加工存在較嚴(yán)重的過度加工問題,導(dǎo)致糧食浪費(fèi)現(xiàn)象較嚴(yán)重,出品率不高。以稻谷加工業(yè)為例,很多企業(yè)片面求高精度、高光亮等外觀品質(zhì),糧庫保溫門廠家,多次拋光,忽視產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì),出米率僅為65%左右。另外,加工工藝設(shè)備配置地區(qū)差異性大,同一地區(qū)隨意性也較大,缺少規(guī)范性要求。特別是多道拋光,不僅造成營養(yǎng)流失,大同糧庫保溫門,而且整精米率損失增大,動耗成本增加。另外,以小麥加工業(yè)為例,小麥清理流程復(fù)雜,一方面由于國內(nèi)小麥含雜量大;另一方面是國內(nèi)對白度、灰分、返色等指標(biāo)要求高。清理工藝復(fù)雜,碎麥多,小麥損失加大。國內(nèi)過分注重白度、灰分指標(biāo),加工精度高,導(dǎo)致出粉率降低,造成糧食浪費(fèi)。
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