用手插入芝麻堆中，抖動幾下把手慢慢抽出，看手掌和指縫中留有細(xì)土多少和并肩雜質(zhì)多少，估算雜質(zhì)含量百分比。油菜籽菜籽因品種不同，有黃、黑、褐、綠、紅色之分。一般認(rèn)為黑菜籽含油量，訂制糧庫密閉門窗價格，紅、綠菜籽含油量較少。質(zhì)量好的菜籽籽粒大、飽滿、均勻、圓滑、鮮亮、皮薄，籽仁鮮明呈黃色，未熟粒、雜質(zhì)泥土少。質(zhì)量差的菜籽，大小不均勻，粒小有，皮厚不飽滿，色暗不一致，泥土雜較多。

保管員必須掌握倉位糧情，做到每日查倉，每日與糧食見面，糧庫密閉門窗，對自已保管的糧食情況，包括品種、數(shù)量、質(zhì)量、等級、水份、雜質(zhì)、價位、入庫年限、糧情等，要做到心中有數(shù)，領(lǐng)導(dǎo)檢查匯報(bào)時要“一口清”。保管員對自已所管的糧食發(fā)現(xiàn)異常要立即查明，分析原因之后上報(bào)區(qū)片長再報(bào)科里，查明解決，不得隱瞞和拖延，若不及時自已查明，由科里查出的并造成壞糧的，一定要嚴(yán)肅處理。

糧食入庫，必須符合中等以上新糧和安全水分。拒符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的糧食入庫。入庫檢斤必須由倉位保管員、檢斤員共同過磅，由雙方簽字確認(rèn)。設(shè)立分倉保管帳，定制糧庫密閉門窗報(bào)價，糧食出入庫時，保管員每天記錄出入庫數(shù)量。當(dāng)天在保管帳上核減，定做糧庫密閉門窗生產(chǎn)廠家，每月與檢斤員核對一次檢斤數(shù)量，做到日清月結(jié)、帳實(shí)相符、數(shù)量真實(shí)。倉位糧食出庫后，保管員須向主任出具書面報(bào)告，列項(xiàng)說明該貨位在水分、雜質(zhì)、自然損耗等方面的具體損失數(shù)量，分析原因，損失損耗不超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

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