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廚房通風(fēng)系統(tǒng)總的來(lái)說(shuō)分為送風(fēng)系統(tǒng)、排風(fēng)系統(tǒng)和油煙處理系統(tǒng)三大部分。廚房通風(fēng)方式設(shè)計(jì)和相關(guān)設(shè)計(jì)參數(shù)計(jì)算的準(zhǔn)確與否非常關(guān)鍵,這些因素直接決定了廚房油煙污染防治和廚房室內(nèi)的熱舒適性。特別到了夏季,室外自然補(bǔ)風(fēng)溫度會(huì)較高,如果排煙罩不能及時(shí)、有效地收集油煙和余熱后進(jìn)行排放,又空調(diào)負(fù)荷的設(shè)計(jì)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)偏小的情況,再加上廚房電器設(shè)備熱源輻射出的熱量,廚房很容易處于過(guò)熱狀態(tài),并造成油煙的極大污染。
燃?xì)鉄崴鞒霈F(xiàn)安全事故的主要原因是室內(nèi)的空氣污染,排煙管道凈化工程,要避免煙氣中CO 的事故,根本措施是把煙氣排到室外,保持室內(nèi)空氣的清潔衛(wèi)生。強(qiáng)制排氣式熱水器采用強(qiáng)制排風(fēng)或者強(qiáng)制鼓風(fēng)的方式將燃燒煙氣排出室外。煙道式熱水器的主要特點(diǎn)是燃燒煙氣經(jīng)煙道排向室外,在一定程度上解決了室內(nèi)空氣污染問(wèn)題,與直排式熱水器的直接排煙相比較,這是燃?xì)鉄崴髟诎踩夹g(shù)上的進(jìn)步。
鼓風(fēng)式強(qiáng)排熱水器的結(jié)構(gòu)與排風(fēng)式有很大不同。熱水器進(jìn)水經(jīng)過(guò)濾器、水流開(kāi)關(guān)、進(jìn)入水箱換熱器、水經(jīng)加熱后成為熱水輸出。燃?xì)膺M(jìn)入熱水器,經(jīng)過(guò)濾器、雙電磁閥、燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥后進(jìn)人燃?xì)鈬娮?。燃燒空氣被鼓風(fēng)機(jī)直接從室內(nèi)吸人,經(jīng)鼓風(fēng)機(jī)加壓進(jìn)入密封燃燒室,燃?xì)庠谌紵覂?nèi)燃盡,高溫?zé)煔饨?jīng)換熱器冷卻后從排煙口被強(qiáng)制排向室外。
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