在佛山，如果你喜歡穿梭于各茶莊，你或許經(jīng)常能從銷售員口中聽到這些術(shù)語，你又是否知道它們究竟代表著什么？在來西雙版納之前，佛山茶商高劍靈自己也不懂，他所能給顧客講述的，也是廠家告訴他什么，他再轉(zhuǎn)述出去新茶價(jià)格高過老茶，收回去賣給誰？”在來云南之前，楊琴敏已經(jīng)覺得有點(diǎn)懸。飛機(jī)剛降落，與各寨合作的茶農(nóng)就把電話打到了她這里，但幾乎每個(gè)茶農(nóng)都告訴她“漲價(jià)了”。

圖片標(biāo)準(zhǔn)

純料和拼配之爭(zhēng)

普天同慶茶葉有限公司生產(chǎn)的是“普天源”系列產(chǎn)品，它不拼配，只做純料，在它的產(chǎn)品上，除了公司的logo，還會(huì)印上寨子的名字。在普洱這個(gè)市場(chǎng)，拼配和純料沒有矛盾，但存在爭(zhēng)議。這個(gè)爭(zhēng)議就來自于：口感。

佛山古茶軒老板李軍表示，國(guó)家是允許茶葉拼配的，拼配可以降低原材料的成本，但往往造成茶客喝不出寨子的味道，只能記住編號(hào)，另外，拼配的茶也許放上十年、二十年就沒有了那種優(yōu)雅的香氣。

支持拼配的邱元青認(rèn)為，拼配也是不錯(cuò)的，茶葉之所以拼配，是利用不同茶的特性，取長(zhǎng)補(bǔ)短，把口感做到好，比如大益的拼配茶，就很講究水質(zhì)和茶質(zhì)。

拼配也被列入了茶學(xué)的教科書中，只是每個(gè)不同的廠的拼配技術(shù)不同。楊琴敏和李軍堅(jiān)持做純料，他們認(rèn)為這樣才能喝出不同寨子的味道。

但如何定義純料？這也讓很多茶商困惑。國(guó)皓茶葉的老板潘堅(jiān)認(rèn)為，國(guó)家并沒有定義什么才是純，同一個(gè)寨子還是同一株茶樹？就算同一株茶樹，向陽和向陰的茶葉味道也是不一樣的。

高劍靈的茶就不使用某個(gè)寨子的名字，他給茶葉取了很多很好聽的名字，諸如：守望千年、守望小喬。他解釋不用寨子的名字是“市面上名山名寨的貨太多了”。

的500件就要想辦法排除在外。其中箱子就是其中的一個(gè)因素，箱子不好不漂亮的不要，一句話就將所有的爛箱茶品排除在的倉庫大門之外，不要的東西，中介也不會(huì)要，其他的收藏客也不會(huì)要，那么這些茶就暫時(shí)不能正常流通，要想流通你就要降價(jià)，不想降價(jià)就乖乖的放在角落里。等到把貨收的差不多了，就開始了的好戲，我們經(jīng)常在市場(chǎng)看的到。

3、中介推波助瀾，福今回收，有意無意的搞小動(dòng)作。中介在市場(chǎng)充當(dāng)著中間人的角色，福今回收哪家好，他們手里掌握著很多的貨源信息，知道客戶需要什么貨，也知道商家手里有什么貨。中介為大家服務(wù)，服務(wù)就得付出。他們?yōu)榱擞懙妙櫩偷臍g心，給顧客找盡可能好的箱子這本無可厚非。他們本可以正確引導(dǎo)顧客對(duì)待箱子的態(tài)度，但是他們并沒有這么做，而是掀起市場(chǎng)大挑箱子的浪潮。中介這么做，值得深思。不排除同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系，不排除暗中的可能。當(dāng)你的品牌流通性、不那么強(qiáng)，影響了消費(fèi)者的信心的時(shí)候，那我的品牌就能占更多的市場(chǎng)份額，這個(gè)道理誰都懂；你想封殺我，福今回收行情，我就得給你制造點(diǎn)麻煩，暗地里搞你一把，證明我的存在，我也不是那么好的。再者說雖然我暫時(shí)靠你賺錢，但是沒有你我也餓不死，還有其他的產(chǎn)品可以繼續(xù)找下去。

4、商戶、收藏客的不理性。明知道挑箱這么不合理的事情，我們往往也是不敢站出來的。就好像馬路上摔倒人我們都是不敢扶起來的，這種看得見的情況暫且如此，更不要說這些看不見摸不著的現(xiàn)象，那就不沒得心思去管了。顧客的價(jià)值觀是需要商家去引導(dǎo)的，商家不能一味的被消費(fèi)者牽著鼻子走。這樣我們的市場(chǎng)才能更加健康，出現(xiàn)不合理的情況商家要聯(lián)合，要與一切投機(jī)倒把破壞市場(chǎng)的這種現(xiàn)象斗爭(zhēng)到底，商戶的路才會(huì)走的更平穩(wěn)。市場(chǎng)的大起大落，總是會(huì)有人被水嗆，這樣的教訓(xùn)不能不記住.

雖然一直在傳遞佛系炒茶的心態(tài)，福今回收上門，但是自己前后聊了兩個(gè)月的行情，會(huì)有點(diǎn)立牌坊的嫌疑。幸好近行情轉(zhuǎn)淡，終于可以聊聊自己之前承諾的一些內(nèi)容了。茶葉歷史太復(fù)雜，自己也沒有嘗試過這種體量的內(nèi)容，所以決定先從大益的歷史開始著手，這幾天搜羅了諸多資料，同樣結(jié)合了自己的一些理解與猜測(cè)，盡量用相對(duì)詼諧的手法，跟各位聊聊。當(dāng)然，如果閱讀反饋不佳，我也可以馬上調(diào)轉(zhuǎn)筆鋒可能還是會(huì)轉(zhuǎn)回去寫行情。

1905年，清還剩7年陽壽，彼時(shí)的中國(guó)已經(jīng)與列強(qiáng)簽訂了諸多喪權(quán)辱國(guó)的不平等條約，內(nèi)憂外患不斷，數(shù)千年的封建社會(huì)岌岌可危。這一年的是日俄，但彼時(shí)的中國(guó)，是一個(gè)人見人欺的國(guó)家，于是這場(chǎng)的主戰(zhàn)場(chǎng)便來到了東北，即使我們是一名非參戰(zhàn)國(guó)，老百姓的日子一樣的。

這一年，相繼誕生了冼星海、鄒容等偉大名家，以及我們這個(gè)系列的主角之一——范和鈞，為了表示尊重，后文統(tǒng)一以范老尊稱。

雖然出生在日本，但是范老祖籍在江蘇常熟縣，范老原名范櫻，現(xiàn)在看來雖然有點(diǎn)娘，但是在那個(gè)年代，還是非常具有文化氣息的。據(jù)江蘇常熟縣縣志記載，“范和鈞，原名櫻，乃北宋范仲淹第27代孫。”沒錯(cuò)，就是寫《岳陽樓記》的那個(gè)范仲淹。

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