海鮮池里面的海鮮如果喂養(yǎng)不當的話就會導致死去，大型水族工程，我們經常會看到很多海鮮死在池子里，大型水族工程哪家好，很可惜，畢竟也是一條生命。今天老分析一下原因和解決方案：

原因——日常維護問題導致海鮮大量死去

解決辦法：存養(yǎng)省理。

管理好封閉式循環(huán)系統(tǒng)，大型水族工程建造，需要做到“三勤”：

勤檢查。檢查系統(tǒng)設備運行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。

勤清理。及時清理存養(yǎng)池內死去的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質惡化。

勤觀察。要經常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應，水質狀況是否保持良好，遇到情況，應及時查出原因，立即進行處理。

海鮮池實際上就是用人工的方法模擬出一個近似海洋的小環(huán)境，讓海鮮在里面存活下來。如果是用天然海水就比較簡單，但如果用人工海水(就是用自來水按不同的比例加入海水晶勾兌而成的)，就必須注意三點：一是新池必須消毒且殺菌和酸堿中和，常用的藥劑有草酸、開缸劑等；二是自來水需靜置24小時以上才能使用，或用化學除氯方法（如除氯水）進行除氯；三是海水晶(質量很重要)為寄養(yǎng)海鮮的鹽，因此不能用劣質海水晶或一般的食用鹽代替。今天和大家說一下五酒店的海鮮池的部分管理制度：

一、外包方人員管理：

1.外包方人員應服從酒店及餐飲部的管理，遵守酒店各項規(guī)章制度。

2.運送貨物過程不允許用貨車穿越餐廳走廊。

二、責任賠償標準：

1.外包方如因品種不全影響廚房使用，每次罰款500元。

2.外包方如因環(huán)境衛(wèi)生不達標，每次罰款200元。

3.品種存在質量問題的，負責無條件換貨。

海洋餐廳裝修設計方案去哪里找，盡可能減少酒樓餐飲店地面凹凸不平的現象相信大家經?？梢钥吹骄茦遣惋嫸际峭ㄟ^地上凹凸不平的變化來劃分區(qū)域，這樣只會下降空間的利用率，餐飲裝修設計從而導致客人摔跤事件的發(fā)生，選用不同的原料也可區(qū)分不同的空間，所以盡可能減少酒樓餐飲店地面凹凸不平的現象。空間的實用性能及人行化設計 餐飲主題空間設計的人性化包含了市場化。不同的地區(qū)有不同的市場需求，不同城市有不同的生活習慣及方式，應將標準的人性化功能設計融入到餐飲空間設計中，大型水族工程價格，展現的不僅僅是餐廳的美觀，更應體現出餐廳設計的人性化，且注重空間的實用性能。主題餐廳設計和概念餐廳在風格上都是十分多樣的。主題餐飲設計可分為自然風光類、城市特色類、名人類或者是藝術特色等，而概念餐廳則比較難以歸類，因為其元素不僅廣泛，而且難以用一種角度來觀察，概念餐廳的人文氣息比較濃厚，情感很細膩。

采用什么樣的經營方式是主題餐廳定位的重點，設計時要考慮餐廳是以什么樣的方式進行經營?，F在比較多的有連鎖經營、自主經營兩種，連鎖經營在設計時比較簡單，一般由連鎖經營機構按照統(tǒng)一風格設計，而自主經營就要設計出異于其他餐廳不同的特色，主打個性特色牌。至于采用何種經營方式，還要以前期市場調查分析結果為參考。

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