小麥粉的出粉率是多少? 一、原料對(duì)出粉率的影響 1、 小麥的品質(zhì) 1.1 白麥與紅麥 白麥皮薄,胚乳含量高,灰分低,出粉率高,且粉色好;紅麥表皮較厚,色澤較深,出粉率低，例如同一等級(jí)的小麥，白皮冬小麥比紅皮冬小麥的凈麥出粉率高1%-2%。 1.2 軟質(zhì)麥與硬質(zhì)麥 軟質(zhì)麥皮厚,胚乳與麥皮不易分離,比重輕,出率低;硬質(zhì)麥皮薄,含粉率高,容易剝刮。在保證面粉質(zhì)量的前提下，出粉率越高，生產(chǎn)成本越低，廠家獲得利潤(rùn)越大，面粉企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力越大。 2、小麥的含雜量 為了保證小麥粉的純度和出粉率，入磨凈麥的指標(biāo)為，塵芥雜質(zhì)不超過(guò)0.3%，其中砂石不超過(guò)0.02%，糧谷雜質(zhì)不超過(guò)0.5%，含雜量越高，出粉率越低。

40噸級(jí)面粉機(jī)設(shè)備以生產(chǎn)特一粉、特二粉和各種食品專用粉為主，可聯(lián)產(chǎn)等級(jí)粉。該設(shè)備投資少，，能耗低，，多品種任你選擇。

　　產(chǎn)品特點(diǎn)

　　40噸級(jí)面粉機(jī)設(shè)備工藝粉路長(zhǎng)，皮渣芯并重，均衡出粉，出粉率高，粉質(zhì)細(xì)，色澤白筋質(zhì)好。物料輸送粉間采用分運(yùn)系統(tǒng)，麥間采用斗式提升機(jī)，外加低壓風(fēng)網(wǎng)除塵，原糧清理效果好，車間環(huán)境清潔。

面粉機(jī)在加工前除雜的主要目的有兩點(diǎn)。不管是小麥加工還是別的雜糧加工之前都需要去雜，那么除雜的目的主要有那些呢!今天我們一起來(lái)具體的了解下！

1、保護(hù)面粉機(jī)生產(chǎn)的正常進(jìn)行：堅(jiān)硬的大雜對(duì)面粉機(jī)特別是作用強(qiáng)烈的設(shè)備易造成損害，因碰撞產(chǎn)生的火花可能引發(fā)粉塵;繩帶紙片等柔性雜質(zhì)很容易纏繞、堵塞設(shè)備;原料中的灰塵易外溢造成污染，危害生產(chǎn)環(huán)境。為保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行，必須盡量清楚這些雜質(zhì)。

2、保證產(chǎn)品的純度和質(zhì)量：各類雜質(zhì)混入面粉都使產(chǎn)品的品質(zhì)下降，其中塵芥雜質(zhì)的影響。這類雜質(zhì)混入面粉后使產(chǎn)品的含沙量增，粉色灰暗，對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)、面制食品的質(zhì)量及人體健康都將帶來(lái)危害。因此應(yīng)在入磨前清除這些雜質(zhì)。

中小型面粉機(jī)全套設(shè)備指一般包括清理設(shè)備、篩理設(shè)備、磨粉設(shè)備等。下面就講述小麥面粉機(jī)全套設(shè)備的具體設(shè)備名稱及用途。

小麥面粉機(jī)全套設(shè)備之洗麥機(jī)設(shè)備

洗麥去石甩干機(jī) 洗麥機(jī)主要由洗麥水箱與甩干器兩部分組成，利用水洗方法清除混入小麥種的砂石及麥粒表面的污物，對(duì)小麥去雜具有良好的性能，小麥經(jīng)水洗后進(jìn)入甩干部分甩干，從而提高加工小麥面粉的質(zhì)量。

小麥面粉機(jī)全套設(shè)備之清糧機(jī)設(shè)備