好的顆粒污泥有良好的沉降速度，取1L的量筒，加清水至刻度線，將顆粒污泥少量加入，計算從1L刻度線沉到底部的時間，從而計算顆粒污泥的沉降速度，一般在20-80m/h的速度都能滿足要求。厭氧顆粒污泥可以做其它新建厭氧處理的接種污泥，還有就是接種，在厭氧的環(huán)境中對水質(zhì)進(jìn)行處理。污泥的厭氧消化是利用厭氧微生物經(jīng)過水解、酸化、產(chǎn)等過程，將污泥中的大部分固體有機(jī)物水解、液化后并終分解掉的過程。接種后應(yīng)該保持相對較低的上升流速，待顆粒污泥沉降速度提高后，再逐步增加水力負(fù)荷和容積負(fù)荷。對于含鈣較高的廢水，由于顆粒無機(jī)化較嚴(yán)重，顆粒的比重較大，沉降性能非常好。

在處理黃原膠廢水IC反應(yīng)器中，培育出了白色的顆粒污泥，當(dāng)污泥接種至造紙廢水中后，出現(xiàn)了嚴(yán)重的脫皮現(xiàn)象，顆粒污泥從外到內(nèi)逐層脫皮，并隨廢水流出反應(yīng)器，而新形成顆粒污泥為黑色，并且保持了較好的處理效率。在厭氧反應(yīng)器中接種污泥的數(shù)量直接關(guān)系到反應(yīng)器的類型和大小。以第三代厭氧內(nèi)循環(huán)反應(yīng)器IC為例，厭氧顆粒污泥的大接種量約為IC反應(yīng)器有效容積的50-55%，而其他類型厭氧反應(yīng)器的接種量相對較小，接種量約為IC反應(yīng)器有效容積的50-55%。厭氧顆粒污泥因其優(yōu)于絮狀污泥的沉降性及高的污泥濃度，抗水力負(fù)荷和沖擊負(fù)荷的能力大大增強(qiáng)，使得第三代厭氧生物反應(yīng)器的發(fā)展應(yīng)用成為可能，對厭氧水處理工藝有著巨大的貢獻(xiàn)。

顆粒污泥的沉降效果可以用SVI和沉降速度來表示。因顆粒污泥都有比較高的SVI值，所以采用沉降速度更有代表性。顆粒污泥實際上是微生物固定的一種形式，其外觀為具有相對規(guī)則的球形或橢圓形黑色顆料。顆粒污泥的粒徑一般為0.2～3mm，個別大的有3.5mm，密度為1.04～1.08g/cm3，比水略重，具有良好的確沉降性能和降解水中有機(jī)物的產(chǎn)活性。厭氧顆粒污泥是具有自我平衡性能的微生態(tài)系統(tǒng)，其中包含了降解原廢水中各種有機(jī)污染物的的種群，能處理各種高濃度有機(jī)廢水，用于高濃度有機(jī)廢水處理系統(tǒng)厭氧生物啟動。

如果接種厭氧顆粒污泥，少量顆粒污泥經(jīng)泵吸接種后會分解，在后續(xù)的生物啟動過程中會從厭氧反應(yīng)器中流失。根據(jù)經(jīng)驗，損失量約為接種量的5%。在計算厭氧污泥接種量時，必須考慮到這部分損失。顆粒污泥形成的原因必定是微生物互利共生作用的結(jié)果，每一個污泥顆粒都是一個或者許多個微小的“生態(tài)群落”，不同類型的微生物之間通過“相互吸引”“相互追求來”來形成聚集體-顆粒。顆粒污泥的沉降效果可以用SVI和沉降速度來表示。因顆粒污泥都有比較高的SVI值，所以采用沉降速度更有代表性。