保鮮柜使用時(shí)需要注意哪些

保鮮柜已經(jīng)在很多行業(yè)廣泛被使用，主要是為了能夠更好的保存水果蔬菜，防止快速腐爛的作用。那么，當(dāng)我們在使用商用水果蔬菜保鮮柜時(shí)，我們有哪些需要注意的呢：

1、正常情況下，水果保鮮柜內(nèi)部的溫度應(yīng)該設(shè)置4度左右，這個(gè)溫度比較適合儲(chǔ)藏大部分的水果，溫度過低容易凍壞水果，溫度過高又更容易腐爛，起不到保鮮的作用。所以，要結(jié)合季節(jié)、室外溫度、環(huán)境等調(diào)節(jié)到適合的溫度，一來可以更好的儲(chǔ)存水果，二來也可以省電。 　　2、當(dāng)把熱的東西放進(jìn)商用水果保鮮柜里時(shí)，會(huì)將一些熱量帶進(jìn)里商用水果保鮮柜，商用水果保鮮柜就需要加倍工作來把溫度降下來，這需要耗電，同時(shí)也增加了商用水果保鮮柜的負(fù)擔(dān)，從而減少商用水果保鮮柜的使用壽命。

　3、當(dāng)我們把水果放入保鮮柜時(shí)，擺放的方式也需要注意，不能全部堆放在一起，水果和水果之間需要留有空隙，否則外面的水果溫度達(dá)到了，但是里面的溫度還是不夠低，還是容易滋生有害物質(zhì)，加速腐爛的。 　　4、熱的食物會(huì)使周圍的氣溫升高，商用水果保鮮柜就得在大功率運(yùn)作且會(huì)產(chǎn)生水氣，凝固在冷板上容易結(jié)冰。而且食品在冷縮時(shí)還會(huì)吸進(jìn)便利店冷藏柜里的異味。 　　5、實(shí)際上，外界溫度隨季節(jié)變化而變化，溫控器檔位靠人工調(diào)節(jié)，商用水果保鮮柜內(nèi)的食品量和如何開關(guān)門對于一個(gè)家庭來講變化不會(huì)很大，因?yàn)橐呀?jīng)形成了習(xí)慣。但是，使用時(shí)如果壓縮機(jī)長時(shí)間連續(xù)工作，壓縮機(jī)溫度就會(huì)升高，就會(huì)造成熱沖擊。過多的熱沖擊會(huì)縮短壓縮機(jī)的使用壽命。

　麻辣燙點(diǎn)菜柜一天耗費(fèi)多少度電？這個(gè)是很多客戶在購買點(diǎn)菜柜時(shí)都會(huì)問到的問題。其實(shí)，這個(gè)沒有一個(gè)準(zhǔn)確的答案。

不過，如果是一個(gè)新的點(diǎn)菜柜的，一般情況下一個(gè)小時(shí)0.4度電左右，如果是一天24小時(shí)都工作的話，就是10度電左右，這個(gè)數(shù)值僅供參考。 　　實(shí)際麻辣燙點(diǎn)菜柜的耗電量，是和個(gè)人的使用習(xí)慣有關(guān)系。比如：每家店使用的點(diǎn)菜柜不同，功率也是不同的、點(diǎn)菜柜散熱條件，開門頻率，點(diǎn)菜柜存放的食物多少、種類等等都有很大的關(guān)系。

麻辣燙點(diǎn)菜柜常見小毛病

1、從麻辣燙點(diǎn)菜柜壓縮機(jī)開始啟動(dòng)，一直到麻辣燙點(diǎn)菜柜壓縮機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)1-2分鐘，麻辣燙點(diǎn)菜柜上部的蒸發(fā)器內(nèi)發(fā)出“咕?！?、“咕?！毕窳魉频捻懧暋＿@聲音是麻辣燙點(diǎn)菜柜工作時(shí)，制冷劑在制冷系統(tǒng)中循環(huán)的“過液聲”，壓縮機(jī)停止工作后由于壓力差還較大，制冷劑仍會(huì)流動(dòng)一段時(shí)間。

2、新買來的麻辣燙點(diǎn)菜柜開始使用時(shí)，壓縮機(jī)工作了很久不停機(jī)。這不是故障，因?yàn)閯倖⒂玫穆槔睜C點(diǎn)菜柜的內(nèi)、外溫度相同，要使麻辣燙點(diǎn)菜柜內(nèi)溫度降低，壓縮機(jī)必須連續(xù)工作5-8個(gè)小時(shí)。因此，需要冷凍的食品在麻辣燙點(diǎn)菜柜壓縮機(jī)運(yùn)行3小時(shí)后，再放入冷凍室為好。

3、麻辣燙點(diǎn)菜柜工作時(shí)，用手摸一下外殼，感覺很燙手，尤其在環(huán)境溫度較高的夏天更是如此，有時(shí)表面溫度高達(dá)80℃-90℃，這是由于壓縮機(jī)連續(xù)高速運(yùn)轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的熱量所引起的，同時(shí)，冷凝器表面的溫度也可達(dá)到50℃-60℃(盛夏還要高一些)，這是因?yàn)橹评湎到y(tǒng)在進(jìn)行熱交換。這些都是正?，F(xiàn)象