殺菌鍋，應用十分廣泛，可以用于食品、醫(yī)liao和各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長。

殺菌鍋可以在短時間內高溫殺菌，大大縮短了傳統(tǒng)殺菌鍋的升溫時間，從根本上提高了效率。

電加熱殺菌鍋的優(yōu)點

電加熱高溫殺菌鍋的升溫、降溫，適合易碎的瓶裝滅菌

升溫時循環(huán)水從常溫經換熱器加熱，降溫時循環(huán)水從實時溫度經換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。

臥式殺菌鍋應定時查看，每年至少進行一次外部查看，每三年至少進行一次內部查看，每六年至少進行一次查驗，查驗前的準備工作和查驗項目，均按“規(guī)程”和有關規(guī)定進行，查驗陳述存檔存案。

在運用過程中應常常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環(huán)、法蘭等滑動與翻滾觸摸部位涂改滑脂和機油，以確保磨擦面處于光滑狀態(tài)。

殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，獨立電器儀表控制系統(tǒng)，自動進行恒溫、保溫、定時，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點。

殺菌鍋采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。一定要配備shui銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。殺菌過程中的工作介質可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。

食物加工,由細菌芽胞耐熱性強必須用116℃溫度滅菌故需求選用高壓滅菌器或設備進行滅菌高壓滅菌徹底密封高壓滅菌器進行用溫度110～121℃般高壓滅菌器進步滅菌效現(xiàn)選用拌和式接連高壓滅菌鍋、肇轉式高溫短滅菌鍋、水封式高壓滅菌鍋菌裝罐等技能

高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、啟設備、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖設備、軌跡、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組鍋蓋密封選用充氣式硅橡膠耐溫密封圈密封靠運用壽命具受熱面積熱、加熱均勻、液料沸騰間短、加熱溫度容易操控等特色滅菌鍋首要用于食物行業(yè)等各范疇

殺菌鍋設計為電腦自動化控制即：自動升溫、自動控制時間、自動保壓、自動卸壓，自動補壓，任意修改殺菌時間、殺菌溫度、殺菌壓力。帶自動操作控制柜機電腦控制屏一臺（通過溫度變送器采集數(shù)據(jù)、數(shù)字顯視）方便、直觀，可根據(jù)產品所需的溫度設定，采用電器自動化控制。打開與控制盤有關的壓縮空氣截止閥并使得壓力保持在7-9bar。程序設定后無需操作人員，到時間可以直接取貨，達到節(jié)約人工、節(jié)約能源，有效地給生產企業(yè)降低生產成本。