黃瓜屬于最.佳的藥物，其內(nèi)、藤、根、種子均可以入藥。中醫(yī)論述，黃瓜的性味甘寒，有清熱止渴、通利水道的效果。可治煩渴、咽喉腫痛、赤眼及燙火傷。發(fā)熱患者口干舌燥，吃些黃瓜，有不錯的清熱、生津、止渴療效。咽喉腫痛及紅眼病患者，用老黃瓜一根，挖去子，內(nèi)填滿蘆硝，陰干后，研成極細末，用以吹進咽喉或點眼。燙火傷或長痱子，用鮮黃瓜搗爛，涂敷患處。黃瓜加蜂蜜腌漬食，可治好熱痢、腹瀉。

   黃瓜的藤、葉、根均有助水去除毒素的效果，可治好黃水瘡、痢疾、腹瀉等病狀。

      黃瓜的花基本上是雌雄同株異花，偶爾也出現(xiàn)兩性花。雌花出現(xiàn)早晚，雌雄花的比例，不同品種有差異，更重要的是與育苗外界條件影響有著密切關系。黃瓜果實為假果，是子房下陷于花托之中由子房與花托合并形成的。通常開花后8—18天達到商品成熟，時間長短由環(huán)境條件決定。黃瓜可以不經(jīng)過授粉、受精而結果，稱為單性結實。

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