文化是根。毛茶制成后，一般根據(jù)茶葉的嫩度、外形、香氣和口感等品質(zhì)因子確定等級，拼堆，精制，揀除茶梗、老片、碎末和雜質(zhì)，復(fù)火打老烘，將含水量降至6%以內(nèi)，以利于茶葉長期的儲存和保管。文化是人文之根、是教育之根、是經(jīng)濟(jì)之根，也是社會發(fā)展之根，經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步離不開文化作為根基，同樣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也必須依托茶文化作為根基來支撐。茶文化是茶的衍生物，中國茶文化源遠(yuǎn)流長，茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，隨著社會的發(fā)展與進(jìn)步，茶不但對經(jīng)濟(jì)起了很好的作用，成了人們生活的必需品，也成為社會精神文明的一顆明珠。

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浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）。此外，制茶師傅還得掌握烘焙的技法，這是成茶后能否成為好茶的關(guān)鍵，這些硬底子真功夫也是制茶師傅受人尊敬的所在。本公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國內(nèi)20余個省市、自治區(qū)，經(jīng)銷商近200家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可，深受用戶的青睞。

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萎凋工藝是茶青的走水過程，一般由日光萎凋和室內(nèi)萎凋兩部分組成。茶加捻機(jī)是一種能使茶葉纖維組織免受損害，保證茶葉品質(zhì)的制茶設(shè)備。日光萎凋可促進(jìn)茶青水分快速蒸發(fā)、激發(fā)酶的活性、加快茶多酚酶促氧化反應(yīng)，曬場要注意環(huán)境和生產(chǎn)器具干凈衛(wèi)生，日光萎凋忌諱暴曬，如日光太強(qiáng)、溫度太高，葉面蒸發(fā)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于供給量，造成供水不足，容易將茶青曬死。福鼎茶人很有智慧，讓茶青背曬太陽。室內(nèi)萎凋時茶青水分緩慢蒸發(fā)，酶促反應(yīng)趨于緩慢，室內(nèi)萎凋環(huán)境須干凈、干燥、通風(fēng)，忌諱陰暗、潮濕、有異雜味。一快一慢的水分蒸發(fā)萎凋過程，茶青內(nèi)部會發(fā)生一系列生化反應(yīng)，茶葉嫩梗中所含的芳香物、氨基酸和非酯型兒茶素隨水份擴(kuò)散到葉片，與葉片有效物結(jié)合，一起轉(zhuǎn)化為更高更濃的茶葉內(nèi)含物，這是茶葉內(nèi)含物輸送、轉(zhuǎn)化、積累過程。晾曬萎凋時茶青宜薄不宜厚，一般厚度為2-5公分，萎凋程度一般以到達(dá)九成干為宜，萎凋時間一般在24-60小時之間。

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茶加捻機(jī)是一種能使茶葉纖維組織免受損害，保證茶葉品質(zhì)的制茶設(shè)備。日光萎凋可促進(jìn)茶青水分快速蒸發(fā)、激發(fā)酶的活性、加快茶多酚酶促氧化反應(yīng)，曬場要注意環(huán)境和生產(chǎn)器具干凈衛(wèi)生，日光萎凋忌諱暴曬，如日光太強(qiáng)、溫度太高，葉面蒸發(fā)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于供給量，造成供水不足，容易將茶青曬死。它主要由一個蓮花座、一個傳動組和一卷布組成。傳播集團(tuán),包含傳動螺桿,在另一側(cè),傳動螺桿與螺母、重疊兩個螺母推板、推板上方設(shè)有推板固定環(huán),和螺釘固定為一體,推板固定環(huán)和支柱固定環(huán)止推軸承,傳動螺桿與齒輪,鏈條和惰,兩個螺絲釘可以同步傳輸。利用兩組獨(dú)立之傳動結(jié)構(gòu)帶動心軸使蓮花座旋轉(zhuǎn)及帶動傳動組之傳動螺桿作正、逆向之旋轉(zhuǎn)令推板上下移動使蓮花座之蓮花片作開、合之動作并將茶葉收縮、揉捻。使用兩組獨(dú)立的傳動結(jié)構(gòu)驅(qū)動主軸旋轉(zhuǎn)的蓮花和驅(qū)動傳動螺桿傳動組的積極和反轉(zhuǎn)推力板上下移動一塊蓮蓮的打開和關(guān)閉收縮的作用。