木薯為大戟科綠色植物木薯的塊莖,木薯塊莖呈錐形、圓柱型或紡錘形,肉質(zhì)地,含有木薯廢舊玉米淀粉收購。木薯淀粉質(zhì)量,能夠服用,或工業(yè)生產(chǎn)上制做乙醇、葡萄糖、果糖等。木薯的各位置均帶有毒,鮮薯的肉質(zhì)地一部分需經(jīng)小水泡、干躁等去毒生產(chǎn)加工解決后才可食。因?yàn)轷r薯易易腐爛,通常在感受后盡早生產(chǎn)加工成木薯廢舊玉米淀粉收購、干片、干薯粒等。木薯關(guān)鍵有二種:苦木薯和甜木薯。生產(chǎn)加工后服用,為本地住戶關(guān)鍵粗糧。

       將廢舊玉米淀粉收購懸浮液進(jìn)行加熱，淀粉顆粒開始吸水膨脹，達(dá)到一定溫度后，淀粉顆粒突然迅速膨脹，繼續(xù)升溫，體積可達(dá)原來的幾十倍甚至數(shù)百倍，懸浮液變成半透明的黏稠狀膠體溶液，這種現(xiàn)象稱為淀粉的糊化。淀粉發(fā)生糊化現(xiàn)象的溫度稱為糊化溫度。即使同一品種的淀粉，因?yàn)榇嬖陬w粒大小的差異，因此糊化難易程度也各不相同，所需糊化溫度也不是一個固定值。

用于直觀識別廢舊玉米淀粉收購中雜質(zhì)含量的高低

　　直觀視覺效果：紅薯淀粉色澤鮮亮而白凈，說明雜質(zhì)含量少，廢舊玉米淀粉收購白度高，產(chǎn)品質(zhì)量好；反之，雜質(zhì)多，白度低，品質(zhì)差。

　　評判方法：取5-10克紅薯淀粉在干凈的玻璃板上攤開，用另一塊厚玻璃將淀粉壓成薄薄的一層，觀察紅薯淀粉的顏色是否白凈，是否有夾雜物。觀察時，將樣品置于無色透明潔凈玻璃板上，下面襯白紙，避開直射光，利用反射光，這樣雜質(zhì)含量多少就清晰可辨。