膏方，在中醫(yī)理論里是一種具有營養(yǎng)滋補(bǔ)和預(yù)防綜合作用的成藥。它是在大型復(fù)方湯劑的基礎(chǔ)上，根據(jù)人的不同體質(zhì)、不同臨床表現(xiàn)而確立不同用藥，經(jīng)濃煎后摻入某些輔料而制成的一種稠厚狀半流質(zhì)或凍狀劑型。其中，中盡可能選用地道藥材，全部制作過程操作嚴(yán)格，只有經(jīng)過精細(xì)加工的膏方終才能成為上品。請(qǐng)千萬注意，在調(diào)理過程中不見得都是讓你舒服的反應(yīng)，“病來和病去”都是一樣的過程，不見得有多舒服，病之來路就是邪之出路，所以，不好好跟醫(yī)生溝通，很難堅(jiān)持。

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按照膏方中的作用可分為滋補(bǔ)藥、對(duì)癥藥、健脾藥和輔料四部分。

滋補(bǔ)藥有養(yǎng)陰或溫陽等功能，常用的有人參、黃芪．，麥冬等，同時(shí)配合使用清熱、等之劑，以增強(qiáng)滋補(bǔ)的效果；

對(duì)癥藥是針對(duì)患者當(dāng)時(shí)主要病癥的，兼顧祛病和滋補(bǔ)；

膏方內(nèi)的滋補(bǔ)藥多屬粘膩呆滯之品，久服多影響脾胃運(yùn)化，并易閉門留寇，故一般需加用陳皮、砂仁、焦山楂炒麥芽、白術(shù)等健脾藥，加強(qiáng)吸收，達(dá)到補(bǔ)而不滯的功效；

輔料主要包括調(diào)味的糖類以及收膏的膠類等。

由于膏方用藥時(shí)間較長，盡管時(shí)值冬季為多，但遇暖冬時(shí)就要小心發(fā)生霉變了。一般情況下，多放在陰涼處，若放在冰箱冷藏更佳。若放在陰涼處而遇暖冬氣溫連日回升，應(yīng)讓其隔水高溫蒸烊，但是忌直接將膏鍋放在火上燒烊，這樣就會(huì)造成鍋裂和底焦。在膏藥蒸烊后，一定要把蓋打開，直至完全冷卻，方可蓋好。切不可讓鍋蓋的水落在膏面上，否則過幾天就會(huì)出現(xiàn)霉點(diǎn)。在每天服用膏方時(shí)，應(yīng)該放一個(gè)固定的湯匙，以免把水分帶進(jìn)鍋罐里而造成發(fā)霉變質(zhì)。簡單美顏粥的優(yōu)點(diǎn)：一、可強(qiáng)身健體、養(yǎng)顏美容，更可同時(shí)治體內(nèi)的疾病。