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壽司制作都是現(xiàn)成的材料，上菜速度很快。先倒醬油，剛剛鋪滿碟子蕞合適，再放入一小勺芥末，如同研墨一般用筷子磨平，使之融入醬油，你我不分。夾起壽司讓底層沾滿醬料，先淺嘗一口，醬油的鮮甜剛?cè)肟?，芥末有如龍卷風(fēng)長(zhǎng)驅(qū)直入，轟地一下，仿佛在嘴里扔了一串鞭i炮，瞬間釋放足量的火i藥，辛辣的芥末氣味席卷四方，繼而鉆出鼻子、躥上腦門(mén)。芥末的辛辣迥異于火鍋的麻辣，強(qiáng)烈的刺激性氣味具有催淚效果，一不小心蘸料太多，能逼出瓊瑤小說(shuō)女主角梨花帶雨的效果。醬油則溫柔地包裹著壽司，只需一點(diǎn)，有如滴墨入水揮灑千里，將飯和生魚(yú)片的鮮味烘托而出。有很多人認(rèn)為熱的清酒味道更好，實(shí)際上像純米大吟釀這樣高品質(zhì)的清酒應(yīng)該稍微冰鎮(zhèn)再喝。甜與辣相得益彰，此為其二。

金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價(jià)格合理。歡迎訂購(gòu)~

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冬季養(yǎng)生宜多食熱粥，常吃粥類可以增加熱量和營(yíng)養(yǎng)。早起宜吃熱粥，以糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等適宜，晚餐節(jié)食，以養(yǎng)i胃氣。還可以常食安i神養(yǎng)心的桂圓粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)i胃的茯苓粥、益i氣養(yǎng)陰的大棗粥、潤(rùn)i肺生津的銀耳粥、清火明目的菊花粥、和胃理腸的鯽魚(yú)粥等。壽司原料批發(fā)土香食品為您介紹:吃日料講究把碗蓋倒過(guò)來(lái)放在碗里以為倒放碗蓋放進(jìn)碗里，代表“這道菜我用完了”的意思。

日本的醬油按照顏色、味道和香氣，可以分為濃口醬油、淡口醬油、溜醬油、再入仕醬油及白醬油這幾類。

濃口醬油是市面上常見(jiàn)的醬油，味道比較淡，顏色較深，適用于一般烹調(diào)，也是做刺身醬油的基礎(chǔ)醬油。

淡口醬油，顏色較淡，味道偏咸，適合炒菜和做湯。因顏色較淡，故可以吃出醬油的鮮味而不破壞食材天然的顏色。

溜溜醬油，類似老抽，是日本早出現(xiàn)的醬油品種，適合用來(lái)煮各種海鮮和肉，也可以做生魚(yú)片、壽司的蘸醬，或作照燒、佃煮醬汁。

再入仕醬油口味十分濃厚，適合蘸食。

白醬油色澤和風(fēng)味皆清新淡雅，適用于漬物、茶碗蒸、吸物等。

當(dāng)然了，如果你是一個(gè)在飲食上不太講究的人，以上推薦的醬油，都是適用一般的日料烹飪的，就跟國(guó)內(nèi)的生抽老抽一樣。