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脂肪酸淀粉糖酯，采用不同的淀粉或淀粉糖可生產(chǎn)高黏度或低黏度的食品乳化劑品種?？蓮V泛地應(yīng)用于香精香料，乳制品，飲料中。脂肪酸淀粉糖酯（如麥芽糖醇、葡萄糖、低聚糖等）是一類有很好發(fā)展前景的天然營養(yǎng)多功能乳化劑品種。天然乳化劑，比如磷酯作為食品乳化劑，其特點是親水性好，具有乳化、分散、潤濕等作用，還有防止老化，抗氧化和脫模的效果。將磷脂作為奶粉的乳化劑使用在國外是很普遍的，既可作乳化劑用，又可作營養(yǎng)劑用。

在巧克力中的應(yīng)用：在巧克力中使用辛癸酸甘油酸，與卵磷酯復(fù)配使用，改善了巧克力加工時的流動性，可提高巧克力的速溶性，光澤度及口感的潤滑細(xì)膩感。減少了起霜現(xiàn)象，延長貨架的保存期。

膠姆糖中的應(yīng)用：在膠姆糖中添加辛癸酸甘油酯，可作為軟化劑，乳化劑使用，生產(chǎn)操作方便，提高了產(chǎn)品的柔軟性，清香口味醇，口感滑爽細(xì)膩，不粘牙，吹出的泡不粘臉，保質(zhì)期長。在國內(nèi)大多膠姆糖企業(yè)都使用這一產(chǎn)品。

在藥業(yè)上、食品類上做為破乳劑、油漆稀釋劑、融解劑、油基應(yīng)用，并用以人體脂肪代謝紊亂癥狀。應(yīng)用在健身運動食品類中能夠提升選手的體力水準(zhǔn)，加快疲憊修復(fù)，節(jié)約蛋白的耗費，提升身體重占比，可用以猛烈的體育競賽和強體力活的營養(yǎng)成分補充和疲憊修復(fù)。辛癸酸甘油酯無色，無味，低粘度全透明狀液體，中性化。易與酒精、，、凡士林等多種多樣混和。印尼春金中鏈甘油三酯品牌代理

還可溶解護(hù)膚品中的很多脂化學(xué)物質(zhì)。在超低溫情況下平穩(wěn)，在小于0oC狀況下仍是全透明（凝點-10oC），HLB值為12.5。是以椰油或棕櫚樹仁油、山蒼子油等油脂為原料，經(jīng)水解反應(yīng)、分餾、激光切割，獲得心酸、癸酸與甘油酯化，隨后脫酸、脫干、褪色制取。印尼春金中鏈甘油三酯品牌代理

辛癸酸甘油酯是在1930年由英國的Powel專家做成。

從50年代起，英國的Babayan博士研究生和賓夕法尼亞大學(xué)的Kaunitz專家、Hashim博士研究生等協(xié)作，對這一商品的營養(yǎng)成分、新陳代謝方式和臨床使用價值等深層次地開展了科學(xué)研究，并將其做為營養(yǎng)成分藥品，人體脂肪代謝紊亂癥，獲得了顯著成績。接著，美、英、法、德、日、澳大利亞、西班牙等國的專家學(xué)者，對辛癸酸甘油酯這產(chǎn)品開展了科學(xué)研究。在新陳代謝和臨床層面，發(fā)布了上百篇畢業(yè)，一致毫無疑問了這一商品的新陳代謝特點和功效。印尼春金中鏈甘油三酯品牌代理

在六十年代，辛癸酸甘油酯商品剛開始技術(shù)化，做成多種多樣產(chǎn)品，用于各種各樣人體脂肪代謝紊亂癥，如胰病、膽病、等腸淋巴血管疾病，腸胃一部分摘除，小孩治腹瀉等，實際效果很好，并且無不良反應(yīng)。印尼春金中鏈甘油三酯品牌代理

辛癸酸甘油酯無色，無味，低粘度全透明狀液體，中性化。易與酒精、，、凡士林等多種多樣混和。還可溶解護(hù)膚品中的很多脂化學(xué)物質(zhì)。在超低溫情況下平穩(wěn)，在小于0oC狀況下仍是全透明（凝點-10oC），HLB值為12.5。印尼春金中鏈甘油三酯品牌代理

辛癸酸甘油酯是優(yōu)良的乳化劑：辛癸酸甘油酯是吸水性的乳化劑。實際上它的構(gòu)造與油脂徹底一樣，是三個油酸都接下來的甘油酯，因此它沒有乳狀液性，應(yīng)當(dāng)說它也不是一種乳化劑。但它具備中碳鏈的構(gòu)造，含量只能一般油脂的一半，可由于水油中間，因此它具備乳狀液后起平穩(wěn)的功效。印尼春金中鏈甘油三酯品牌代理