你見(jiàn)過(guò)以自己選小碗菜火鍋，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，28道甜品小吃免費(fèi)無(wú)限量，菜品價(jià)格從1.9  3. 9  9.9  貴16.9的小碗菜  時(shí)尚創(chuàng)意  耿直老板新模式  在吃貨圈中快速走紅 ，下面都來(lái)看看采訪對(duì)象的伙伴們都是怎么評(píng)價(jià)我們李耿直小碗菜火鍋的？

    采訪一：我覺(jué)得特別的好玩  特別的好吃  約上三五個(gè)好友來(lái)，還有我們很喜歡的免費(fèi)甜品小吃不限量，每次都吃得很開(kāi)心；

    采訪二. 主要是方便不用等，選自己喜歡吃的菜，然后價(jià)格也很實(shí)惠，節(jié)省時(shí)間，我們是李耿直的忠實(shí)粉絲經(jīng)常到這里來(lái)吃。

   重慶李耿直小碗菜徹底打破傳統(tǒng)火鍋就餐模式，從小碗菜取代大盤(pán)菜，以客人超市自己選取代點(diǎn)餐，3至5人即可開(kāi)店，店里特色    肥腸    鹵雞瓜  爆款泡椒牛肉  酸菜牛肉  新鮮時(shí)蔬  幾十種涮品以及甜品小吃飲品等等，備受年輕人喜歡打卡，顧客喜歡吃什么拿什么，開(kāi)到那里  火到那里  網(wǎng)紅小碗菜空間利用率低1至200平方即可開(kāi)店，人工成本降低了，賺錢(qián)自然就容易了。

    重慶李耿直小碗菜火鍋就餐模式大大增加了火鍋的社交屬性  平民的價(jià)格盡享高品質(zhì)的火鍋大餐，李耿直小碗菜火鍋一到飯點(diǎn)就被食客擠破門(mén)  人氣經(jīng)久不衰，我們的火鍋的湯底也很有特色，除了傳統(tǒng)的九宮格紅鍋  菌菇湯  番茄鍋  還有花膠雞美容湯，這里到其他店里是吃不到的，顧客每次來(lái)都有新鮮感，我們的回頭客也越來(lái)越多 。

     重慶李耿直自己選小碗菜火鍋投資小效果快  ，產(chǎn)品自帶流量，總部整店扶持，即使你完全沒(méi)有餐飲行業(yè)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，所以也能快速贏占市場(chǎng)，引時(shí)尚特色餐飲新潮流。

提高重慶特色火鍋店翻臺(tái)率的妙計(jì)有哪些

    1、設(shè)置限量供應(yīng)菜品，不管什么類(lèi)型的餐飲店，都會(huì)有一些招牌菜，比如毛肚、牛肉之類(lèi)的，很多顧客也就是沖著這些贊不絕口的招牌菜過(guò)來(lái)品嘗的。如果想要錯(cuò)過(guò)等位的高峰期，設(shè)置每桌限量供應(yīng)菜品是很方便也較有用的。

    2、菜品設(shè)計(jì)要主次分明，菜單要清晰顯眼。比如店里有什么銷(xiāo)量較高的菜，可以在后面?zhèn)渥⒁粭l“熱門(mén)推薦”之類(lèi)的字眼，新顧客看了一目了然，就不會(huì)在點(diǎn)單上浪費(fèi)大量的時(shí)間了，可以大大提高顧客選菜的速度，縮短等位的時(shí)間。

    3、主推店面的特色招牌。對(duì)于特色招牌菜，后廚制作起來(lái)是得心應(yīng)手的，而且如果有幾份相同的單子，還可以一起做。

    4、服務(wù)員的工作效率。服務(wù)員上菜的效率以及收拾用餐完畢的餐桌花費(fèi)的時(shí)間都是影響火鍋翻臺(tái)率的重要因素，服務(wù)員之間分工明確、合理搭配就能提高翻臺(tái)率。

重慶火鍋加盟 重慶火鍋加盟賺錢(qián)嗎  重慶火鍋加盟品牌哪家更好

重慶特色火鍋加盟需要注意這些事項(xiàng)

　　現(xiàn)在的餐飲業(yè)逐漸的發(fā)展起來(lái)，很多行業(yè)都是以加盟為主，特別是現(xiàn)在的餐飲行業(yè)，讓許多吃瓜群眾都不得不得來(lái)咨詢一下，重慶特色自助火鍋多少錢(qián)，所以想要自己致富，那么還得去加盟一家有品牌歷史的火鍋，就好比七掌柜自助火鍋，但是在加盟的過(guò)程中，應(yīng)該注意哪些呢?

重慶火鍋加盟技術(shù)培訓(xùn)

　　不同類(lèi)型的火鍋有不同的選擇需要。就產(chǎn)品而言，可根據(jù)地域和菜肴，以及吃法方式來(lái)劃分，如自助火鍋。就火鍋本身而言，作為傳統(tǒng)食品之一，所以對(duì)于開(kāi)辦火鍋的午睡，企業(yè)家們需要根據(jù)需要。針對(duì)實(shí)際情況，進(jìn)行合理的市場(chǎng)定位。

    在開(kāi)火鍋加盟店之前，要對(duì)當(dāng)?shù)赝?lèi)型火鍋店的價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，并對(duì)其進(jìn)行了解;也可以挑選意向中產(chǎn)品相似、經(jīng)營(yíng)檔次適中的火鍋加盟店。對(duì)于火鍋加盟店客群的劃分，可按年齡段來(lái)分，或按照收入水平、地域特點(diǎn)來(lái)劃分。

　　以上就是加盟特色火鍋的注意事項(xiàng)，不管加盟什么類(lèi)型的火鍋，都要注意多方面的進(jìn)行考察，定位等等。