李耿直淺析重慶火鍋加盟門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)調(diào)味如何解決？

在客人進(jìn)餐時(shí)，客人難免會(huì)提出不符合口味。我們應(yīng)及時(shí)給客人解決，達(dá)到客人滿(mǎn)意為止。具體調(diào)味是:

   1、麻味不夠:加炒制過(guò)的花椒和火鍋油攪拌。

   2、麻味過(guò)重:增加回甜味，加入白酒、米酒。

   3、辣味不夠:加炒香的辣椒與火鍋油攪拌。

   4、辣味過(guò)重:首先從湯鹵中取出一部份火鍋油，注入一部分清湯。

第二漏勺打辣椒，然后加入米酒、白糖。

   5、咸味不夠:直接加入調(diào)味鹽和清湯攪拌。

   6、咸味過(guò)重:首先直接加入調(diào)制好的清湯。第二:用土豆和藕片調(diào)味(因?yàn)橥炼购团浩}功能強(qiáng))

   7、甜味過(guò)淡(紅湯):加入白酒和紅油攪拌。

   8、甜味過(guò)重:用鹽和清湯調(diào)制。

哪家火鍋店加盟創(chuàng)業(yè)好

    重慶火鍋的精髓都在鍋底里面，狼王餐飲旗下李耿火鍋品牌的的火鍋底料制作流程非常的精細(xì)，選用純凈水代替大骨濃湯，避免了由骨湯帶來(lái)的油膩感，同時(shí)以健康植物油為主，一次性使用，保障了安全、衛(wèi)生和健康，除此之外其食材也非常的新鮮，火鍋連鎖加盟，以小碗菜作為主打特色吃法，新穎時(shí)尚。李耿重慶火鍋更健康，滿(mǎn)足當(dāng)下消費(fèi)者的消費(fèi)訴求，更受消費(fèi)者信賴(lài)。

哪家火鍋店加盟創(chuàng)業(yè)好?當(dāng)然選李耿直重慶火鍋加盟，口味豐富，營(yíng)養(yǎng)健康，引導(dǎo)火鍋行業(yè)新潮流，充分滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，深得市場(chǎng)歡心，消費(fèi)市場(chǎng)火爆，加盟者盈利不用愁。如此好的項(xiàng)目當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)，趕緊行動(dòng)起來(lái)加入吧。

重慶李耿直火鍋加盟支持：總部支持,貼心服務(wù),創(chuàng)業(yè)不愁

1.選址開(kāi)店，旗開(kāi)得勝：

    根據(jù)世界各地折扣店成功之經(jīng)驗(yàn)，對(duì)投資代理者選擇店址提供合理化建議，并提供詳細(xì)的開(kāi)店啟動(dòng)方案，在開(kāi)店之初，免費(fèi)提供店面裝修方案，統(tǒng)一公眾視覺(jué)，保持全國(guó)連鎖，百店如一企業(yè)形象。

2.鑿實(shí)低價(jià)，貨如輪轉(zhuǎn)：

　　總部、代理商、品牌店實(shí)行無(wú)中間環(huán)節(jié)的一站式供貨方式，確保了項(xiàng)目品質(zhì)，超低的進(jìn)貨價(jià)格，巨大的售后利潤(rùn)和充足的貨源。

3.明幫暗助，指點(diǎn)迷津：

    總部聘有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)精英對(duì)您和您的職員實(shí)行密集培訓(xùn)，通過(guò)典型個(gè)案，將統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)程、復(fù)雜的營(yíng)銷(xiāo)理論分解到項(xiàng)目陳列、導(dǎo)購(gòu)、顧客心理等日常細(xì)節(jié)上，在市場(chǎng)啟動(dòng)前期，對(duì)各店、代理商實(shí)行定人、定店專(zhuān)責(zé)制度。

4.區(qū)域保護(hù)，連環(huán)共治：

　　總部可根據(jù)投資代理者的合理要求，策略規(guī)劃各代理商、品牌店的位置和個(gè)數(shù)，品牌店發(fā)展原則：縣級(jí)城市(城區(qū))1-2家，在一定區(qū)域內(nèi)確保投資代理者壟斷經(jīng)營(yíng)，避免品牌店之間的不好競(jìng)爭(zhēng)。