重慶火鍋加盟哪家好？人氣品牌，值得擁有

    面對(duì)市場(chǎng)上參差不齊的火鍋品牌，重慶火鍋加盟哪家好呢？作為加盟商究竟該如何甄選出自己滿意的合作品牌呢？有著多年直營(yíng)門店管理經(jīng)驗(yàn)，且家家生意爆滿的香老坎火鍋，告訴你怎樣的火鍋品牌才是一個(gè)很好的加盟品牌。

一、有名度

    重慶狼王餐飲旗下各大火鍋品牌源于火鍋之都重慶，并連續(xù)斬獲火鍋各大消費(fèi)者的青睞，其品牌名度大，影響力廣泛。

二、火鍋味道

    吃火鍋，重要的就是味道，火鍋好吃與否，鍋底是關(guān)鍵。我們的火鍋其湯色紅亮，醇厚辣香，鮮香不膩，辣椒的火辣與花椒的椒麻在沸騰的熱油中更大限度釋放出香味，讓人食欲大開，回味悠長(zhǎng)！

三、周到服務(wù)

    火鍋店的服務(wù)能夠很直接地影響到消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)，從而影響火鍋店生意以及品牌口碑。洞子李火鍋一直堅(jiān)持“為消費(fèi)者提供優(yōu)良服務(wù)”的原則，時(shí)刻把顧客的需求放在心上，顧客的反饋會(huì)及時(shí)落實(shí)到火鍋店的相關(guān)運(yùn)營(yíng)中，致力于與消費(fèi)者保持長(zhǎng)久而友好的聯(lián)系。

四、扶持體系

    對(duì)于很多創(chuàng)業(yè)新手來說，加盟店的開業(yè)運(yùn)營(yíng)肯定有一定的難度，需要專業(yè)性的知道，這時(shí)候就是看火鍋加盟品牌的扶持政策怎么樣了。

重慶火鍋加盟到底怎么樣

    重慶火鍋?zhàn)詮淖呦蛉珖?guó)之后，吸引了無數(shù)的顧客。同時(shí)巨大的重慶火鍋加盟市場(chǎng)也讓廣大投資者感到無所適從，不知道從何看起。各種平臺(tái)各種信息更是多得讓人頭眼昏花。

    那么重慶正宗火鍋加盟到底怎么樣呢？就拿網(wǎng)絡(luò)上的品牌宣傳來說吧，太多的品牌，有的店面裝修高雅大氣，有的低調(diào)樸實(shí)，但并不是裝修高等的就好吃，也不是小眾的店面就味道不好，有時(shí)候很可能是恰恰相反的。其實(shí)說到餐飲行業(yè)，基本的還是要味道一定要過硬，服務(wù)一定要好。

    這里就要說到部分投資者的通病了，網(wǎng)上看的不少，電話也打了不少，但是目前洞子李重慶火鍋接到很多的咨詢電話就是開口就問品牌服務(wù)怎么樣，實(shí)力強(qiáng)不強(qiáng)，顧客好評(píng)度怎么樣。其實(shí)相當(dāng)一部分加盟商從開始就是用的錯(cuò)誤的思路來抉擇品牌。做事業(yè)，離不開實(shí)際行動(dòng)，品牌、口碑、人氣并不是一個(gè)電話就能解決的，要考察品牌，還是得實(shí)地考察店面，親自品嘗味道。

重慶正宗火鍋加盟的用料有講究

    重慶火鍋之所以飽受全國(guó)各地吃貨的贊譽(yù)，原因就是重慶火鍋的用料相當(dāng)有考究，那么我們作為投資者在考量重慶火鍋加盟品牌時(shí)也一定要注意到火鍋底料的選擇，這可是決定了生意好壞的根本原因噢！

①牛油

    牛油是正宗重慶火鍋必不可少的大料之一，有6斤水8斤油之配法，因?yàn)榕Ｓ途哂歇?dú)特的醇厚香味，并且只有牛油能附在菜品上，另外在炒制過程中能非常好的吸收辣椒和花椒中的味道。

②郫縣豆瓣

    郫縣豆瓣相信大家都很熟悉，郫縣豆瓣是成都郫縣的地方特產(chǎn)。顏色色澤紅亮，味道辣味鮮香。用在湯鹵中能增加鮮味和香味，使湯汁濃稠紅亮。

③干辣椒

    由于鍋底口味不同，重慶火鍋底料的辣椒選擇有大金條、二金條、重慶朝天椒、七星椒。湯鹵中加入干辣椒能去腥解膩壓味

④花椒

    花椒以麻霸占舌尖，又可以除腥，其獨(dú)特的健胃除濕等功能更是在火鍋底料中不可或缺，重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋采用的是四川大紅袍花椒，又稱貢椒。色澤鮮艷顆粒飽滿，肉后油多，有十三香之首之稱。

⑤香料

    重慶洞子李火鍋加盟品牌在香料的選擇上也非常有考究，全部使用很好大料。其中有甘崧、丁香、八角、砂仁、三奈、靈香草、白豆蔻。

開火鍋加盟店的一些必備知識(shí)

重視培養(yǎng)和留住回頭客

    對(duì)于經(jīng)常外出吃飯的人，有時(shí)候真的會(huì)有選擇困難，往往朋友聚會(huì)，請(qǐng)客戶吃飯，同事聚餐這些事情到了要?jiǎng)由淼臅r(shí)候才發(fā)現(xiàn)大腦幾乎空白，如果你給這位食客留下過好的印象，為什么不把這份印象更好的保留在食客那里呢?設(shè)計(jì)精美特別的優(yōu)惠劵，做個(gè)趕時(shí)髦的二維碼加關(guān)注，經(jīng)常推出一些有特色的優(yōu)惠措施，網(wǎng)絡(luò)賬戶實(shí)時(shí)做一些新品介紹和健康火鍋信息更新，讓食客在大腦空白的時(shí)候，仍然能想起你!

學(xué)會(huì)借力促銷

    現(xiàn)在很多互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站通過集合眾多餐飲商家信息來獲取點(diǎn)擊量，作為火鍋加盟店店主，不妨主動(dòng)將自己的信息提交上去，增加一個(gè)宣傳渠道;還有很多做團(tuán)購(gòu)和賣優(yōu)惠劵等等五花八門形式的類似餐館搜索引擎的網(wǎng)站。不妨主動(dòng)做一些聯(lián)系，尋求合作，借助他們強(qiáng)大的影響力和點(diǎn)擊量，一定會(huì)事半功倍做足宣傳促銷。這里要注意的是，做促銷一定要量力而行，不能增長(zhǎng)了銷售量卻降低了服務(wù)質(zhì)量，這樣只會(huì)毀了名聲。