肉制品嫩化入味機(jī)供應(yīng)商

平臺(tái)鹽水注射機(jī)可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)肉、雞肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產(chǎn)品設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，可廣泛用于肉制品行業(yè)。

7、檢查、調(diào)整壓縮空氣壓力為6bar，壓肉板的氣壓為6bar，注射針頭的推進(jìn)氣壓為1.5-3.2bar（根據(jù)產(chǎn)品的不同而調(diào)節(jié)，產(chǎn)品越疏松，壓力越小，通常調(diào)整為2.5 bar）

8、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同調(diào)整設(shè)置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動(dòng)床的步進(jìn)距離（鹽水泵的壓力大不得超過(guò)4 bar，該壓力和針頭注射頻率必須在運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下調(diào)整）

9、 根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同選擇適當(dāng)?shù)尼橆^注射方式（方式1為針頭向下運(yùn)動(dòng)時(shí)注射，方式2為針頭向下運(yùn)動(dòng)和向上運(yùn)動(dòng)時(shí)均注射，方式3為連續(xù)注射，通常在清洗針頭時(shí)用）肉制品嫩化入味機(jī)供應(yīng)商

淺談鹽水注射機(jī)可以加工帶骨類(lèi)食品嗎?現(xiàn)在鹽水注射機(jī)已經(jīng)廣泛的應(yīng)用到食品加工行業(yè)中了,使用的范圍是越來(lái)越廣泛,關(guān)于對(duì)一些帶骨類(lèi)的肉制品可以使用鹽水注射機(jī)進(jìn)行加工嗎,關(guān)于這個(gè)問(wèn)題今天xy就給大家做個(gè)詳細(xì)的介紹.肉制品嫩化入味機(jī)供應(yīng)商

鹽水注射機(jī)采用的是不銹鋼的材料，設(shè)計(jì)十分合理、結(jié)構(gòu)也很?chē)?yán)謹(jǐn)、操作起來(lái)十分方便、清洗也便利。還設(shè)有自動(dòng)的保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物的時(shí)候注射針也會(huì)隨之的抬起，不會(huì)受到損壞。鹽水注射機(jī)可以把鹽水、淀粉、阜豆16蛋白和輔料注入到肉里進(jìn)行充分的腌漬，使肉質(zhì)能嫩化和松軟，可以大大的提高肉制品的口位和增加肉制品的出品率。 可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。

自動(dòng)鹽水注射機(jī)介紹肉制品嫩化入味機(jī)供應(yīng)商

自動(dòng)鹽水注射機(jī)介紹
鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊中，在通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬、滲透，可

疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。肉制品嫩化入味機(jī)供應(yīng)商

我公司生產(chǎn)的設(shè)備有真空包裝機(jī)，斬拌機(jī)，煙熏爐，切菜機(jī)，蔬菜清洗機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，果蔬加工設(shè)備等?？梢愿鶕?jù)客戶(hù)加工產(chǎn)品定制。