很多人看到標(biāo)題，會(huì)疑惑軟水鹽在茶樓和咖啡館中會(huì)有什么關(guān)系呢？其實(shí)作用還真不小。

       茶樓中，要想泡出的茶香濃，就必須使用純凈水，純凈水的硬度很低，需要純凈水設(shè)備進(jìn)行軟化得到，軟水中含其他溶質(zhì)少，茶葉有效成份的溶解度高，故茶味濃；同樣咖啡廳中，用純凈水沖出來(lái)的咖啡比普通硬水做的味道更為干凈、醇厚。而硬水含有較多量的鈣、鎂離子，茶葉有效成份的溶解度低，故茶味淡。要實(shí)現(xiàn)水的軟化當(dāng)然離不開(kāi)軟化水專用鹽了，所以茶樓中軟化水專用鹽的作用功不可沒(méi)。

       同樣咖啡廳中，用純凈水沖出來(lái)的咖啡比普通硬水做的味道更為干凈、醇厚。

       當(dāng)樹(shù)脂失效或達(dá)不到產(chǎn)水標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就要進(jìn)行更換，影響樹(shù)脂使用壽命的因素一般為兩種：

       1、水中重金屬離子過(guò)高，使樹(shù)脂交換功能下降，主要表現(xiàn)為鹽耗量高（即軟水鹽用量多），再生水質(zhì)不達(dá)標(biāo)。

       2、樹(shù)脂反復(fù)再生，使用中，樹(shù)脂達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)需要用軟水鹽再生，每一次再生的過(guò)程都會(huì)或多或少的磨損樹(shù)脂，年復(fù)一年，樹(shù)脂磨損程度就逐漸增大，使得交換能力下降。主要表現(xiàn)在出水為黃褐色，產(chǎn)水周期縮短等。

給大家介紹兩種既簡(jiǎn)單又實(shí)用的方法。

方法一：水中摻上一點(diǎn)肥皂水進(jìn)行攪拌，產(chǎn)生泡沫多的是軟水，產(chǎn)生泡沫少或不產(chǎn)生泡沫的則是硬水。

方法二：加熱煮沸法，水通過(guò)加熱煮沸，不產(chǎn)生沉淀或者產(chǎn)生沉淀較少的是軟水，有較多沉淀（即水垢）則是硬水。

現(xiàn)在生活水平都日漸提升，大多數(shù)家庭已通過(guò)軟水機(jī)取得了優(yōu)良的軟水，軟水鹽更是軟水機(jī)制取軟水必不可少的，高質(zhì)量的軟水鹽不僅可以提升水質(zhì)，還可以保護(hù)軟水機(jī)