海水晶是海水的提煉物，含有海水中除水外的絕大多數(shù)成分，并添加少量微量元素，主要應(yīng)用于內(nèi)陸地區(qū)的海產(chǎn)品養(yǎng)殖，海水晶經(jīng)過(guò)稀釋，成分和海水類似，能夠使海產(chǎn)品在類似海水的環(huán)境中存活，避免淡水滲透壓過(guò)低等問(wèn)題導(dǎo)致現(xiàn)象。想想看，本來(lái)就是用于養(yǎng)殖的東西，增加保鮮期沒(méi)什么問(wèn)題。藻類吸收磷酸鹽是依照比例來(lái)的，例如吸收10份的時(shí)候只需要1份磷酸鹽就能供其生長(zhǎng)了，磷酸鹽在魚缸中永遠(yuǎn)都有多余。事實(shí)上，很多花鳥魚市賣的一些海魚都會(huì)這么處理。

至于危害：海水魚類養(yǎng)殖學(xué)家、中國(guó)多寶，雷霽霖院士。雷院士說(shuō)，海水晶在青島、大連等沿海城市已經(jīng)出現(xiàn)了達(dá)10年之久，海水晶主要成分是海鹽，是從海水里提取，勾兌成人造海水實(shí)際上就是模仿海水的成分，用于養(yǎng)殖，對(duì)人體是沒(méi)有什么危害的。水體中的氧氣主要靠浮游單胞藻類光合作用提供，約占水體溶解氧的70%。能否用好在于配制得當(dāng)，配置不得當(dāng)，海鮮存活率適得其反。

人工海水晶可以還原真實(shí)的海水,溶解后各種化學(xué)元素含量與海

海水晶又被稱為海水素、人工海水鹽、海水鹽等，廣泛用于海洋館、科研院所、飯店、海鮮市場(chǎng)。海水晶分為海水晶和普通海水晶。人工海水晶可以還原真實(shí)的海水，溶解后各種化學(xué)元素含量與海水類似。2、有害致病菌群占優(yōu)勢(shì)時(shí)，養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物分解速度慢，易形成有毒產(chǎn)物，養(yǎng)殖環(huán)境受污染，對(duì)蝦生長(zhǎng)有害，甚至發(fā)生病害。而市場(chǎng)上常見(jiàn)的是普通海水晶，它所用的原料大部分從海水中提取，經(jīng)物理混合而成。用普通海水晶制成的水中的常量元素和海水中的常量元素相類似，主要用于海鮮的暫養(yǎng)，可將海鮮的生命延長(zhǎng)一周以上。

海水晶在添加時(shí)有什么要求

在海鮮的保鮮過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)用到一種東西—海水晶。那么在海鮮養(yǎng)殖中為什么要添加還水晶呢？添加時(shí)有什么要求呢？下面帶大家一起了解一下。

　　一般海產(chǎn)品撈上來(lái)，經(jīng)營(yíng)戶們會(huì)暫時(shí)把海鮮養(yǎng)在自家的水池中，為了保持和海水中一樣的溫度，往往需要在海水中加入冰塊，而一旦加入冰塊，原有的海水就被稀釋了，無(wú)法保持原來(lái)的鹽度，這時(shí)候就需要加入海水晶來(lái)增加鹽度。根據(jù)近幾年來(lái)唐山地區(qū)、煙臺(tái)地區(qū)以及青島地區(qū)的調(diào)查，統(tǒng)一了口徑般的，我們海水養(yǎng)殖不肥水。而且冰放到桶里去，海水要淡掉的，鹽度不夠的話，螃蟹還是要死的。

　　那么海水晶在添加時(shí)有什么要求呢？養(yǎng)殖用水的鹽度不能低于18度，低于18度就要加海水晶了，反之則不用加。當(dāng)然，海水晶的添加也不是隨便加的，需要按照一定的比例進(jìn)行，否則的話海鮮會(huì)因?yàn)楹Ｋ潭?，一般都是不?huì)讓它太淡，也不會(huì)讓它太咸。

　　海水晶其實(shí)就是一般的海水通過(guò)離心、濃縮等工藝制成的產(chǎn)品，包裝上寫著“非食用”的字樣，和海水一樣是不能直接飲用的。