中國(guó)自古有“酒是陳年好”之說(shuō)；眾所周知，較其它酒類相比，高度的中國(guó)白酒（50度以上）是完全沒(méi)有保質(zhì)期概念（任何一瓶高度白酒都不會(huì)保質(zhì)期的標(biāo)注），具有越陳越香的特點(diǎn)，時(shí)間越長(zhǎng)陳年老酒價(jià)格更高，這也是定律性的問(wèn)題（正謂美譽(yù)“能喝的古董”）；現(xiàn)在人們經(jīng)常可以在小區(qū)里看見(jiàn)回收各類老酒的廣告，這些回收者不僅回收各類老酒，還回收各種酒瓶子。另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過(guò)調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。因此在儲(chǔ)藏方面相對(duì)窖藏酒更為簡(jiǎn)單，僅在酒瓶封口處理、光線、溫度、濕度方面控制好即可；無(wú)需地窖儲(chǔ)存，過(guò)于潮濕反而不好，因?yàn)槠糠庋b的白酒瓶身附有印刷紙質(zhì)標(biāo)識(shí)，若過(guò)于潮濕反而會(huì)生霉腐爛影響品相。

老酒收藏未來(lái)會(huì)逐漸形成獨(dú)特的文化氛圍和以多元的觸角開(kāi)花結(jié)果；名貴的老酒即可飲用、可收藏投資、可陳列鑒賞、開(kāi)拍賣(mài)流通、文化書(shū)籍出版、也還可以以會(huì)展旅游景點(diǎn)的形式及參觀性的博物展館形式體現(xiàn)老酒文化的弘揚(yáng)，而且現(xiàn)在部分一線城市已經(jīng)成功的將私人會(huì)所與古董酒作為藝術(shù)品鑒賞結(jié)合品飲為文化主題的運(yùn)作范例...紅酒系列：拉菲（各種年份拉菲）拉圖，馬格古堡，木桐，柏圖斯等。...這些跡象和趨勢(shì)都是老酒收藏所代表的酒文化未來(lái)繁榮文化傳承實(shí)體寫(xiě)照。

眾多消費(fèi)者似乎對(duì)“老酒”格外青睞，因?yàn)樵谥袊?guó)的白酒文化中，也有“老酒”這么一說(shuō)。那句“酒是陳的香”，更是深深地印在了國(guó)人的腦海中，以致于許多人把心愛(ài)的葡萄酒買(mǎi)回家后，也鄭重其事地把它放上幾年，期待它能在時(shí)光中驚艷綻放，但往往事實(shí)并非如此。能經(jīng)得起時(shí)間漫長(zhǎng)考驗(yàn)的酒往往在誕生之初就有非常好的品質(zhì)，以至于在時(shí)間的長(zhǎng)河里非但沒(méi)有迷失自我，反而生長(zhǎng)出了別樣的魅力。去那里消費(fèi)的人都不缺錢(qián)，請(qǐng)客專挑這種陳年老酒，酒店也投其所好。而市場(chǎng)上常見(jiàn)的葡萄酒很多都不具備這種特征。

所以當(dāng)你興沖沖的拿到一瓶酒，準(zhǔn)備放他個(gè)十年八年的時(shí)候，你要先想好，這酒值不值得你花這么多時(shí)間去培養(yǎng)。2

老酒，多久是老？

實(shí)際上，老只是一個(gè)相對(duì)的概念，因?yàn)槠咸丫频男吕掀鋵?shí)是一個(gè)非常主觀的概念，就好像有人 20 出頭就嚷嚷著說(shuō)自己老了，但也有人 50 歲還認(rèn)為自己很年輕。

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為什么那么多人喜歡老年份葡萄酒？

（1）偏愛(ài)老年份的口感

有人就偏愛(ài)老年份葡萄酒的口感，因?yàn)樗拖瘛耙灰?jiàn)鐘情”的伴侶，一秒鐘就能讓你愛(ài)的死心塌地，這就是老酒的獨(dú)特魅力。老酒在陳年過(guò)程中，果香慢慢演變成復(fù)雜的陳釀香氣，如煙熏、香草、皮革、雪松、礦石及潮濕泥土等，單寧的粗糙感早已消失，變得柔滑細(xì)膩。另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過(guò)調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。

（2）物以稀為貴，具有收藏價(jià)值

老年份葡萄酒具有紀(jì)念意義。例如，對(duì)于葡萄酒發(fā)燒友來(lái)說(shuō)，生日禮物當(dāng)然莫過(guò)于其生辰年份的葡萄酒，喝著與自己年齡相仿的葡萄酒，品味著葡萄酒的酸甜苦辣以及變化，感情與感悟也就油然而生了。瀘州業(yè)內(nèi)人士羅先生認(rèn)為，除了稀缺性，老酒的收藏價(jià)值還體現(xiàn)在其本身的品質(zhì)上。另外，老年份葡萄酒大都較為罕見(jiàn)，稀缺性使得它成為不少愛(ài)好者特別是收藏家們爭(zhēng)奪的對(duì)象，能喝上老年份葡萄酒也是長(zhǎng)面子的事兒。

（3）具有陳年潛力

一般而言，根據(jù)葡萄酒的陳年和收藏潛力而言，能夠被收藏為老年份葡萄酒的通常為名莊酒，品質(zhì)都不賴。

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老酒是不是都非常貴？

很多消費(fèi)者心中都會(huì)有一個(gè)疑惑：“老酒是不是特別貴？”其實(shí)，老酒并不一定比新年份酒貴，葡萄酒的價(jià)格與年份的長(zhǎng)短并不成正比關(guān)系。只有一些世紀(jì)好年份的葡萄酒，在陳年過(guò)程中數(shù)量被不斷消費(fèi)掉才會(huì)變得珍貴，而對(duì)一些不是特別好的年份的老酒，一般不會(huì)有大幅的增長(zhǎng)。例如，1972 年的拉圖（Chateau Latour）葡萄酒國(guó)際均價(jià)為 2,821 元，而 2010 年的拉圖國(guó)際均價(jià)卻為 9,806 元。因此，老酒不一定比新酒貴，并非是年份越老，價(jià)格越貴。據(jù)國(guó)內(nèi)陳年老酒運(yùn)營(yíng)商中酩會(huì)（北京）酒業(yè)有限公司數(shù)據(jù)發(fā)布，目前，中酩會(huì)2009年的陳年茅的利潤(rùn)空間超過(guò)1000多元/瓶，是飛天的40倍左右。

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所有的老酒都值得入手嗎？

是不是老年份的葡萄酒就值得購(gòu)買(mǎi)呢？曾經(jīng)有位朋友問(wèn)我：“有一批波爾多 VDP 級(jí)別的老酒，87 年份的，值不值得購(gòu)買(mǎi)？劍南春空瓶系列：禮盒空瓶，軒尼詩(shī)李察空瓶，路易十三空瓶，拉菲是世界三大名酒之一，是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑?！碑?dāng)然不值得購(gòu)買(mǎi)。像這一類的老酒，早已經(jīng)沒(méi)有任何品嘗的意義，只有那 1% 的能陳年數(shù)十年的老酒才值得購(gòu)買(mǎi)。那到底哪些老酒值得購(gòu)買(mǎi)呢？

黃金葉天葉品牌力量愈加豐厚

黃金葉天葉是中國(guó)優(yōu)異卷煙的代表，對(duì)此次推出的新品使黃金葉品牌形象愈加豐滿、品牌文明愈加豐厚，使零售戶對(duì)云煙愈加充滿信心。她說(shuō)，“天葉”不管從外觀仍是吸味上來(lái)看，都是一包稀少難得的好煙?！盎厥蘸蟮睦暇莆覀?cè)俑邇r(jià)賣(mài)給專門(mén)從事陳酒收藏的玩家，或者通過(guò)渠道賣(mài)給大城市酒店?！疤烊~”在威海上市之后，將全力做好新品展現(xiàn)、宣揚(yáng)和推廣作業(yè)，扎扎實(shí)實(shí)做好出售，使“天葉”更快地習(xí)慣商場(chǎng)。

會(huì)前，代偉一行與北京市煙專賣(mài)局（公司）領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了座談，就河南產(chǎn)卷煙在北京的新品培養(yǎng)和老品保護(hù)交換了意見(jiàn)。會(huì)后，代偉與集團(tuán)派駐當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)動(dòng)商場(chǎng)保護(hù)人員進(jìn)行了交流，向他們表明慰問(wèn)，期望他們用心為集團(tuán)商場(chǎng)保護(hù)作業(yè)做出更大的努力。