火鍋電磁爐廠家糾正你對(duì)電磁爐的誤解

   現(xiàn)在火鍋店有一個(gè)理解誤區(qū)，就是導(dǎo)磁和不導(dǎo)磁這個(gè)概念，很多人認(rèn)為導(dǎo)磁就是用吸鐵石吸能吸住的就是導(dǎo)磁，不能吸的就是不導(dǎo)磁，然后導(dǎo)磁的就能用電磁爐，不導(dǎo)磁的就不能用。

   這個(gè)理解完全錯(cuò)誤，電磁爐的原理是金屬切割線圈磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流，這里的導(dǎo)磁是“順磁”還是“逆磁”的意思，就是有些金屬材料他是順磁的，所以電磁爐用起來就功率穩(wěn)定，有些金屬材料是逆磁的，所以電磁爐用起來就不穩(wěn)定或者不檢鍋(如：鋁、鋅、銅或其他含有這些雜質(zhì)的不銹鋼鍋)這是因?yàn)椴煌慕饘偾懈畲艌?chǎng)發(fā)生的頻率不一樣，電磁爐的工作頻率在25~40KHz之間，因此伊派餐飲公司，專門研究了特殊鍋具的使用，針對(duì)特殊鍋具進(jìn)行了研發(fā)，整改，目前伊派餐飲廠家經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，銅鍋，鐵鍋，鋁鍋，特殊鍋，陶瓷煲，等一些特殊鍋具，都是可以使用我們伊派電磁爐的，為了確保鍋具與電磁爐的使用安全與長(zhǎng)久壽命，我們都是要求客戶把鍋具寄給我們經(jīng)過精心設(shè)計(jì)才會(huì)出庫(kù)發(fā)貨。因而鍋具、灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新，使用后用水一沖一擦即可。       

   火鍋電磁爐當(dāng)鍋具放在電磁爐上“工作”時(shí)，電磁爐所產(chǎn)生的閉合磁場(chǎng)強(qiáng)度在電磁爐邊緣的高強(qiáng)度為160毫高斯，而使用手機(jī)時(shí)所產(chǎn)生的信號(hào)磁場(chǎng)接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場(chǎng)的10倍，由此可見，電磁爐所產(chǎn)生的磁場(chǎng)對(duì)人體影響遠(yuǎn)不如手機(jī)。4Uf/1200V，此電容在工作中需承受超過1000VDC的電壓，且會(huì)發(fā)熱，如果耐溫耐壓不過關(guān)，則在工作過程中極易損壞?；疱侂姶艩t廠家屬于電磁爐類別當(dāng)中一系列，電磁爐類別分為：火鍋電磁爐、家用電磁爐、商用電磁爐，1957年德國(guó)人發(fā)明的，制造基本原理是由電磁爐產(chǎn)生的“磁”絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場(chǎng)。當(dāng)鍋具放在電磁爐上“工作”時(shí)，電磁爐定制所產(chǎn)生的磁場(chǎng)對(duì)人體影響遠(yuǎn)不如手機(jī)當(dāng)鍋具垂直離開電磁爐面板3-5cm時(shí)，鍋具超出了閉合磁場(chǎng)范圍不會(huì)再生熱，同時(shí)電磁爐自動(dòng)停止工作；閉合磁場(chǎng)范圍之外的水平磁場(chǎng)非常微弱，大約占整個(gè)磁場(chǎng)能量的百分之零點(diǎn)零幾，甚至基本接近于地球的磁場(chǎng)。

   當(dāng)鍋具的直徑小于8cm時(shí)，電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔(dān)心電磁爐的“磁”對(duì)人體的影響是基于電磁爐原理專門針對(duì)餐飲場(chǎng)所（火鍋店、自助餐廳、燉品店等）特殊使用。

商用火鍋電磁爐為什么會(huì)發(fā)展如此之快？

     工業(yè)化過度發(fā)展、生物能源大量使用、高碳的生活習(xí)慣等等，這些都是導(dǎo)致環(huán)境惡化的主要因素。為什么伊派電磁爐能獲得這么多好評(píng)，我們來看看伊派電磁爐和別家的區(qū)別~1。   商用火鍋電磁爐利用電能進(jìn)行加熱，則不會(huì)有任何有害氣體的排放，而且因?yàn)闊o明火，也不出現(xiàn)高室溫，廚房的烹飪環(huán)境更加清靜、清潔清爽，讓人感覺安逸而身心健康。所以說電磁爐是真正名副其實(shí)的省錢、環(huán)保產(chǎn)品。

    隨著燃油成本的增加。大功率電磁爐在電器產(chǎn)品中的銷量、關(guān)注度等數(shù)據(jù)顯示：越來越多的企業(yè)用戶都已經(jīng)開始選擇這種無明火、環(huán)保、安全、操作簡(jiǎn)便的新型爐具。

    對(duì)于工廠、酒店、連鎖店等每天烹飪量大，烹飪時(shí)間長(zhǎng)的場(chǎng)所?，F(xiàn)在電陶爐一般只有3年以內(nèi)的壽命，而且由于電陶爐鍋體經(jīng)常產(chǎn)生高熱，所以電陶爐內(nèi)部電子元器件老化比較快。采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪，其每年在燃料上的花費(fèi)成本是巨大的。按現(xiàn)有的各類價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，如果選擇使用大功率電磁爐替代燃油爐灶，初期購(gòu)買成本可能偏高，但從長(zhǎng)期的使用成本計(jì)算：一至二年即可省回大功率電磁爐的購(gòu)買成本。在以后更長(zhǎng)的使用時(shí)間（大功率電磁爐是一種使用壽命長(zhǎng)的爐灶），得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢(shì)，三至四年以后即可節(jié)省出一臺(tái)全新大功率電磁爐的購(gòu)買費(fèi)用，其節(jié)能效果可達(dá)到40%左右。

    商用火鍋電磁爐目前也成為了酒店的喜愛。3、不當(dāng)加熱保護(hù)試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然后開機(jī)，通常鍋具面積少于65%時(shí)不能正常加熱。商用火鍋電磁爐憑借其節(jié)能環(huán)保、低碳無污染的形象走進(jìn)我們的生活中，開啟低碳廚房的先潮，商用電磁爐完全區(qū)別于傳統(tǒng)有火和傳導(dǎo)加熱的廚具，有火加熱廚具是為傳統(tǒng)的加熱方式，它以燃煤為能源，容易產(chǎn)生廢氣等二次污染，油煙嗆鼻，熱氣朝天是傳統(tǒng)廚房給予我們的深刻印象，傳導(dǎo)加熱的廚具只能夠簡(jiǎn)單地煮湯加熱，不適應(yīng)現(xiàn)代煎、煮、炸、熬等眾多廚藝方式，而大功率電磁爐作為現(xiàn)代低碳廚房的先潮，它既節(jié)能環(huán)保、低碳無污染，而且能夠滿足現(xiàn)代多樣化的廚藝方式。

一臺(tái)商用電磁爐能使用多長(zhǎng)時(shí)間？

     一臺(tái)商用電磁爐能使用多長(zhǎng)時(shí)間？其實(shí)商用電磁爐可以使用多長(zhǎng)時(shí)間是受到很多因素的影響的，來看看電磁爐的使用壽命都受到哪些方面的影響吧。

     首先一個(gè)方面肯定要看電磁爐本身的質(zhì)量了，長(zhǎng)城的堅(jiān)固也是用一磚一瓦層層堆起來的。堅(jiān)固與否還要看怎么堆和一磚一瓦的質(zhì)量。扼流圈在整流橋后級(jí)，主要起兩個(gè)作用，一:將外界來的干擾擋住門外，二:將IGBT、線盤工作時(shí)自產(chǎn)生的干擾關(guān)在門內(nèi)，不讓給跑出到市電上，從而影響其它電器工作。同樣的商用電磁爐的壽命質(zhì)量是受到做工和機(jī)體配件質(zhì)量的影響，要看組裝的是否到位，整機(jī)設(shè)計(jì)是否合理；一臺(tái)電磁爐的通風(fēng)系統(tǒng)是很重要的；因?yàn)榭赡芤L(zhǎng)時(shí)間不停的運(yùn)行，一個(gè)合理的設(shè)計(jì)會(huì)減少長(zhǎng)時(shí)間大功率運(yùn)行所帶來的巨大的熱量，從而減少對(duì)電磁爐的損耗。在者就要看電磁爐配件的質(zhì)量了，這也是電磁爐使用壽命的硬性要求，電磁爐的配件就像對(duì)于人體五官一樣；先壞的配件往往決定了爐子的生命，所以還有一個(gè)整體性的必然聯(lián)系。

     在者就要看爐子的工作環(huán)境了，還是一樣的例子；如果一個(gè)人長(zhǎng)期生活在對(duì)健康不利的生活環(huán)境，是工作還是其他原因暫且不談；那么他的壽命肯定會(huì)變短。同樣的如果電磁爐長(zhǎng)期處于一個(gè)不利的環(huán)境下運(yùn)行，使用壽命也會(huì)大大減少的，所以對(duì)于購(gòu)買商用電磁爐的用戶來說，掌握一點(diǎn)維護(hù)和保養(yǎng)的常識(shí)是很必要的，比如保持電磁爐的通風(fēng)和一些日常的注意事項(xiàng)。無火烤，它工作時(shí)無火苗,通過電磁感應(yīng)工作而且表面溫度也只是鍋傳達(dá)的,這樣特別是在夏天作飯時(shí),清爽舒適。根據(jù)一些研究表明：一臺(tái)合格的商用電磁爐在正常的使用條件下的壽命是可以使用8-10年的。