月餅選購方式，寧夏月餅鮮花餅的配方

月餅選購方式

　　看”指看形態(tài)、色澤、組織。寧夏月餅，質(zhì)量好的月餅外形豐滿，邊角分明，不凹底、不收縮、不分裂、不露餡。銀川月餅，在地域制售的月餅基本為潮式月餅和廣式月餅，餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果為主，甜咸適度。

　　“嘗”指嘗滋味與口感。新穎、用料地道的月餅應(yīng)具有該品種的口感微風(fēng)味，沒有異味，寧夏月餅，并且需求在低溫、陰涼、通風(fēng)的環(huán)境下保管；而質(zhì)量低劣的月餅不只皮餡堅韌沒有酥松感，常常還會有一種苦澀味。需求留意的是，廣式月餅普通有一個“返油期”，銀川月餅，建議市民在置辦時思索食用時間，提早三天左右置辦，讓其“返油”才會更好吃，普通剛消費出來的月餅口感偏硬。但也不宜放置太久，月餅假設(shè)放置時間稍長會失去色、香、味，受熱受潮都極易發(fā)霉蛻變。

選購時可從以下四個方面鑒別，寧夏月餅鮮花餅的配方

選購時可從以下四個方面鑒別

　  月餅的選擇：月餅的平安衛(wèi)生指標必需契合《糕點衛(wèi)生規(guī)范》的請求。月餅中是嚴禁運用和苯甲酸鈉等添加劑的。

　　中秋月餅種類多，有的、也有低檔的。寧夏月餅，選購時可從以下四個方面鑒別：

　　1.看餅皮：表面完好，色澤金黃，光亮軟潤者為佳品，應(yīng)沒有僵皮和硬皮。

　　2.看餅形：餅形應(yīng)規(guī)整豐滿，餅面凸起，餅邊四周無損缺，無裂痕，無漏餡。

　　3.看餅色：餅面和餅底呈純潔金黃色，餅邊圓周呈淺黃色為好。如餅面過白，是火候缺乏；如有黑焦塊，是爐溫過高和烘焙過久。

　　4.嘗餅味：凡月餅以入口香甜純粹而不膩為佳品。不允許有泥沙及其他雜質(zhì)，不能有苦澀味、油污味、酸敗味和霉氣息。

　　月餅保管小訣竅：

　　普通來說，好將月餅連同包裝一同放在冰箱冷藏室里食用前一小時取出可保證口味。

　　在25℃的環(huán)境下，杏仁，白果等餡兒的月餅?zāi)軌蚣拇?5天左右。銀川月餅，豆沙，蓮蓉早你等下的月餅寄存的時間就要短一些，寧夏月餅，不易超越十天。假如，氣溫在30度，月餅的寄存時間恰當縮短，普通不宜超越七天。鮮肉，雞絲，火腿等餡兒的月餅應(yīng)隨買隨吃。

月餅選購，寧夏月餅鮮花餅的配方

月餅選購

網(wǎng)購月餅時，銀川月餅，要留意查看賣家資質(zhì)，賣家應(yīng)公示食品運營答應(yīng)證或食品消費答應(yīng)證，公示畫面明晰、易于辨識；寧夏月餅，留意查看商品信息，特別是食品稱號、配料表、消費日期、保質(zhì)期、儲存條件等；確保收貨時間，收貨時要認真檢查食品有效期。

購置散裝，寧夏月餅時，應(yīng)去證照齊全的銷售場所購置，與商家確認月餅的制造日期及貯存條件，要留意查看盛放容器能否清潔，銷售環(huán)境能否潔凈整潔，運營者操作能否標準。

同時，敏感體質(zhì)的消費者購置時應(yīng)向商家訊問分明，銀川月餅購買時或認真查看配料表能否含有花生、魚蝦、麩質(zhì)、雞蛋、牛奶、堅果等過敏原成分。

此外，消費者選購月餅時應(yīng)保存好、收據(jù)，寧夏月餅，不要輕信廣告宣傳，不自覺追捧“私人訂制”的純自然、無添加或是各種燕鮑等月餅，理性消費。