融合外觀與功能

廚具分為裝飾廚具和功能廚具兩大類。

不少廚具生產商無形地把兩者分隔開，裝飾廚具不注重功能開發(fā)，功能廚具對其裝飾性開發(fā)研究不足，兩者之間發(fā)生脫節(jié)。一個爐灶供應的餐位越多,廚房設備就可以越節(jié)省,費用也可以相應減少。廚具行業(yè)多年來功能、結構在不斷進步完善，但不注重其與裝飾性的統(tǒng)一，很多產品盡管好用，但看上去總不順眼。近年來隨立異設計水平的進步，有不少設計師在關注廚具設計，以產業(yè)設計的理念來審閱廚具，使廚具的外觀和功能好地融合是廚具業(yè)發(fā)展的趨勢。

南京宇杰廚具有限公司是專注不銹鋼廚房設備及制冷工程設計，安裝一站式服務商，長期為餐飲連鎖酒店，校企食堂，事業(yè)單位食堂提供商用廚房設計解決方案，為客戶商用廚房省心，省力，省時，幫助解決商用廚房疑難問題。  

廚房的燈光：餐廳的燈光重文化，廚房的燈光重實用。南京宇杰告訴您：1、考慮物流、氣體流向、信息流向、融合幾個流做到一個流。這里的實用，主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤;案板切配要有明亮的燈光，出菜打荷的上方要有充足的燈光，切實減少雜草混入并流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣典雅、布局整齊，但其作用不可忽視。

今天南京宇杰小編主要來跟大家分享有關酒店廚房設備選擇用不銹鋼材質的好處：

二、 不銹鋼質料環(huán)保，不會有輻射。

三、 好洗濯，沒有衛(wèi)生死角，好保養(yǎng)。

四、 防火，耐高溫。

五、 防滲透性好，耐酸，耐堿，耐性好，外面強度高。

六、 抗擊性好，硬度高，耐磨。

七、 變色，外面光明如同新的一樣。

八、 相比較其余質料，不銹鋼質料是質優(yōu)價廉的。

那么，如何保養(yǎng)餐廳旅店不銹鋼廚房裝備

1、準時用濕布將其外面的臟物擦凈，再用干布擦干。

2、防止醋、料酒等各類液體調料灑在其外面，一旦發(fā)明，要實時用凈水沖刷，并擦干。

3、不要常常往返挪動灶臺、貨架、炊事機械等裝備，特別是應用地板滑動。

4、不銹鋼灶具要常常反省可否漏火。

對于廚房的保養(yǎng)總歸是一個比較麻的義務，對于不銹鋼廚房裝備的保養(yǎng)要長功夫的保持，才能延長廚房裝備的應用壽命及衛(wèi)生。