香菇燜雞肉的做法

香菇燜雞肉的材料

雞肉相克食物250g 香菇相克食物20g 油適量 鹽適量 蒜苗少許 洋蔥相克食物少許 生抽少許 姜相克食物1塊

香菇燜雞肉的做法圖片步驟,怎么做香菇燜雞肉好吃？

肉切好

第2步香菇浸泡好

第3步蒜苗、姜、洋蔥

第4步洋蔥切好（這里的洋蔥，我只放了一半）

第5步香菇浸泡好后洗好

第6步入油鍋里放姜

第7步放雞肉炒至變色時加香菇繼續(xù)炒

第8步加少許水

第9步適量的鹽中火燜

0步燜至里面的水還有一點點時放少許洋蔥翻炒

1步加蒜苗

2步生加抽翻炒均勻即可

鮑汁燜花膠(海鮮家常菜)的做法步驟

鮑汁燜花膠

原料

1.花膠2根、西蘭花2小朵、高湯適量（用的是火腿雞熬的湯底）。

2.姜2片、蔥段少許、料酒、鮑魚汁2勺、生抽1勺各適量。

制作過程

1.花膠用清水浸過夜，然后洗凈剪短。

2.水開后加入花膠、姜片、蔥段及適量料酒煮20分鐘。

3.將花膠取出洗凈然后浸在冷水中。

4.高湯（今晚做火腿雞，湯底不浪費用來做燜花膠的湯底，呵呵）煮開后加入花膠、2勺鮑魚汁及1勺生抽。

5.攪拌均勻后大火煮開后小火燜45分鐘。

6.將西蘭花焯熟放碟面上即可。

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鮑菇燜雞爪的做法

鮑菇燜雞爪的做法圖解1

步驟1

雞爪剪掉指甲洗凈，切成小塊

鮑菇燜雞爪的做法圖解2

步驟2

放入沸水中焯水后

鮑菇燜雞爪的做法圖解3

步驟3

取出瀝干水備用

鮑菇燜雞爪的做法圖解4

步驟4

杏鮑菇洗凈切成粗條

鮑菇燜雞爪的做法圖解5

步驟5

香蔥切長段，辣椒和香料備好

鮑菇燜雞爪的做法圖解6

步驟6

起鍋熱油，下入八角、花椒、蔥段炒香

鮑菇燜雞爪的做法圖解7

步驟7

加入雞爪，煸炒片刻

鮑菇燜雞爪的做法圖解8

步驟8

加入醬油、老抽、料酒，翻炒上色

鮑菇燜雞爪的做法圖解9

步驟9

加入杏鮑菇和清水

鮑菇燜雞爪的做法圖解10

步驟10

大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘

鮑菇燜雞爪的做法圖解11

步驟11

開蓋加入少許鹽調(diào)味，翻炒至湯汁濃稠

鮑菇燜雞爪的做法圖解12

步驟12

撒上香菜段

鮑菇燜雞爪的做法圖解13

步驟13

翻炒均勻即可

鮑菇燜雞爪的做法圖解14

步驟14

成品